- جعفری - 250-300 گرم (ریز خرد شده)
- گوجه فرنگی - 90-120 گرم (برش به مکعب های کوچک)
- غلات گندم خرد شده (Burgul) - 25-30 گرم (قبل از خیس کردن در آب)
- ریشه پیاز - 30-40 گرم (ریز ریز ریز کردن، ترجیحا با یک مکعب)
- آب لیمو تازه شیری - 20-30 میلی لیتر (با توجه به طعم و مزه شما می توانید بیشتر یا کمتر باشد).
- نعناع خشک یا تازه - 2-3 گرم (البته نعناع تازه نهنگ خرد شده برگ را تازه به سالاد خود برگردانید.)
- روغن زیتون (سرد فشرده) - 40 میلی لیتر
گندم خرد شده را در آب خیس کنید. جعفری را خرد کنید، گوجه فرنگی را به حبه های کوچک بریزید، پیاز را به مکعب بریزید. آب لیمو را فشار دهید. نعناع تازه را بریزید تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و بلافاصله خدمت کنید.
خدمات: 3-4