سوپ خشک خشک شده

ما بسیار دوست داریم که قارچ ها را جمع کنیم، بنابراین در پاییز ما همیشه یک کیسه زردآلو را تهیه می کنیم. مواد لازم:

• عسل آگاریک - 0.5 کیلوگرم
• پاستا - 200 گرم
• سیب زمینی - 2-3 قطعه
• پیاز - 1 قطعه
• نمک، فلفل - به مزه

دستورالعمل

ما بسیار دوست داریم که قارچ ها را جمع کنیم، بنابراین پاییز ما همیشه یک کیسه میوه خشک را آماده می کنیم. و در زمستان این خشک شده تخمیر ما سوپ خوشمزه را طبخ می کنیم. من نخواهم گفت که سوپ خوشمزه بود - نه، خیلی عادی است، هر روز. اما خوشمزه است، بسیار معطر (عطر قارچ خشک شده یکی از دلپذیر ترین عطرها برای من است) و دلپذیر. برای یک ناهار گاه به گاه - بیشتر که. من به شما می گویم که چگونه از سوپ خشک شده فرفری کنید. قبل از تهیه این سوپ، باید قارچ ها را برای چند ساعت خیس کنید تا نرم شوند. با این حال، در هیچ مورد آب نیست که در آن قارچ ها را خیس کرده را ریختید - برای سوپ باقی می ماند. بنابراین، بسیار توصیه می شود که قارچ چند بار قبل از خیساندن آنها شستشو داده شود. قارچ های نرم را در یک صفحه جداگانه قرار دهید. روغن زیتون حدود یک ساعت به قارچ ها سرخ کنید. با این حال، زمان برشته شدن می تواند بسته به ضخامت بشقاب متفاوت باشد، بنابراین آگار عسل را تا 1.5 مرتبه کوچکتر سرخ کنید. قارچ های سرخ شده به آب پخته شده پر می شوند و برای طبخ آماده می شوند. نمک را به طعم اضافه کنید. سیب زمینی خرد شده و پیاز نیز به سوپ تهیه شده اضافه می شود. پس از 10 دقیقه، ماکارونی را به سوپ اضافه کنید، با یک درب را بپوشانید و 15-20 دقیقه صبر کنید تا ظرف کاملا پخته شود. سوپ معمولا با خامه ترش است. شایان ستایش! ؛)

خدمت: 5-7