- کل کلم - 2 کیلوگرم
- پیاز - 2 قطعه
- برگ خلیج - 1 قطعه
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
- آرد گندم - 10 گرم
- دیل - 20 گرم
- هویج - 200 گرم
- فلفل معطر - 5 قطعه
- نمک - 2 قاشق چایخوری
- سیب زمینی - 300 گرم
- کره - 20 گرم
- کرم 20-22٪ - 300 میلی لیتر
ما مجموعه سوپ (سر، دم، پوست، اسکلت) را در تابه قرار داده ایم، آن را با آب سرد پر کنید و آن را روی یک آتش بزرگ قرار دهید. به جوش بیایید، فوم را حذف کنید، هویج، پیاز (کل)، فلفل و نمک اضافه کنید. نصف یک ساعت با یک جوش شیرین بخورید، بعد از آن سوپ فیلتر می شود، و همه چیز که در آن پخته شده است پرتاب می شود. سوپ باید شفاف باشد. اگر اولین بار کار نمی کند، دوباره سمپاش کنید. نمک خالص و در حالی که سوپ ما جوش داده شده بود، ما در روغن نباتی سرخ شده روغن زیتون ریز خرد شده و هویج رنده شده تا مناقصه. سوپ خالص را به یک جوش تبدیل کنید، آن را به مکعب های کوچک سیب زمینی خرد شده اضافه کنید. در یک تابه، کره را گرم کنید، یک قاشق غذا خوری آرد و یک قاشق سوپ خوری بگذارید. سرخ کردن، به سرعت مخلوط کردن، به طوری که هیچ توده ای وجود دارد. هنگامی که سیب زمینی تقریبا به شکل آماده می شود، ما هر دو سیب زمینی (هویج پیاز و آردی) را به پان اضافه می کنیم. بلافاصله بعد از این، شستشو و ذرت را به مکعب (کمی بزرگتر از سیب زمینی) فیله ماهی اضافه کنید. کرم و کره را به سوپ اضافه کنید. به حرارت جوش بریزید و از گرما خارج شوید. خدمت گرم شایان ستایش!
خدمات: 8-10