اصل اصلی تغذیه برای چاقی کاهش میزان انرژی در رژیم غذایی انسان است. در وهله اول، ارزش کربوهیدرات ساده ای را کاهش یا متوقف می کند، زیرا مواد لازم برای زندگی را ندارند و این به تهدید سلامتی تبدیل نخواهد شد. مواردی وجود دارد که بیمار نمیتواند شیرینی خود را انکار کند؛ در چنین شرایطی، شما می توانید جایگزین شکر - xylitol یا sorbitol (بیش از 30 گرم در روز) اجازه دهید. اما شما همیشه می توانید با حذف تنها کربوهیدرات های ساده نتیجه گیری کنید. لازم است که در رژیم روزانه و کربوهیدراتهای پیچیده ای که در قارچ، سیب زمینی، محصولات آرد وجود دارد، کاهش یابد. این محصولات حاوی نشاسته است، که وقتی که به داخل بدن تبدیل به چربی تبدیل می شود و به رشد چاقی کمک می کند.
با چاقی، رژیم غذایی باید شامل غذای کافی حاوی پروتئین (ماهی، پنیر، تخم مرغ، گوشت) باشد. پروتئین ها برای بدن لازم است که آنزیم هایی را تولید کنند که چربی های بدن را اکسید کنند. پروتئین های گیاهی در لوبیا، عدس، نخود و غیره یافت می شود.
یک نظر نادرست وجود دارد که افرادی که دارای چاقی هستند باید از رژیم غذایی غذاهای چرب محروم شوند. برعکس، مقدار مشخصی چربی برای کاهش وزن مناسب است. این اثر را می توان با کمک آنزیم های لیپولیتیک که اسیدهایی از چربی های انباشته شده در بدن به دست می آورند.
کاهش وزن بدن توسط چربی های گیاهی و شیری موجود در کرم، کره، خامه ترش و غیره تقویت می شود. بنابراین برای مقابله با وزن اضافی، فرد می تواند روزانه 70-100 گرم چربی مصرف کند که 20 تا 25 گرم آن باید چربی های گیاهی باشد. علاوه بر این، از غذاهای چرب احساس سیری به مدت طولانی ظاهر می شود. چربی های غذا ترشح انسولین را سرکوب می کنند، به این ترتیب تبدیل کربوهیدرات به چربی ها کاهش می یابد.
اگر از یک رژیم پیروی کنید، باید مقدار مطلوب مواد غذایی با مقدار بالای ویتامین ها و مواد معدنی مصرف کنید. اگر رژیم حاوی تعداد کافی از سبزیجات و میوه ها باشد، چنین شرایطی می تواند به درستی مشاهده شود. سبزیجات نیز ترشح را بهبود می بخشد و از تشکیل سنگ در کیسه صفرا جلوگیری می کنند و ترشح صفرا را افزایش می دهند.
با این حال، افرادی که در چاق هستند به میزان قابل توجهی استفاده از سبزیجات و میوه های خاص (به عنوان مثال، انگور، سیب زمینی، خربزه، گلابی، زردآلو، ماندارین، پرتقال، هلو) محدود می شود. همچنین بهتر است ادویه جات، ادویه جات ترشی جات، گوشت خوک، ماهی و قارچ را از غذای روزانه حذف کنید، زیرا فقط اشتها را افزایش می دهد. وقتی غذای آماده، بدون استفاده از نمک در طول پخت غذا، غذا باید کمی شور شود. البته لازم است نوشیدنی های الکلی و شیرین کاملا حذف شود.
برای رفع تشنگی، توصیه می شود که یک آب معدنی بی کربنات یا تزریق سگ گل رز (اما نه بیشتر از یک لیتر در روز) بخورید.
برای بهبود اثر، لازم است هر هفته برای ترتیب روزهای تخلیه. به خصوص سالاد سیب، خیار، گوشت، لبنیات و خامه ترش است. البته، با یک روز تخلیه ترش و گوشت، رفاه بهتر خواهد شد، زیرا احساس سیری از این محصولات برای مدت طولانی باقی می ماند.
اگر دو روز روزه را ترکیب کنید بهتر است اگر روز اول گوشت باشد و دوم آن ترش، خیار یا سیب است. بنابراین آنها موثرتر و بهتر خواهند بود. مطلوب است که زمان زیادی را در روزهای روزه در هوای آزاد صرف کنید و همچنین بار فیزیکی کوچکی را انجام دهید.
بهتر است که رژیم غذایی فوق را با کارهای خانه منظم ترکیب کنید. اگر این کار را بدون تمرین فیزیکی کافی انجام دهید، جایگزین کردن آن با فیزیوتراپی است؛ برای این هدف شنا کردن ایده آل است.
اگر کاهش وزن به صورت تدریجی، حدود 4 تا 5 کیلوگرم در ماه و نه بیشتر، یک درمان مؤثر در نظر گرفته شود.