- ورق کیک پف شده یخ زده - 1 قطعه
- آرد برای سطح - - خرج کردن
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- پوره سیب - 1/2 فنجان
- سیب - 3 قطعه (پوست کنده و بریده بر روی گوه های نازک)
- کره - 2 مورد. قاشق
- شکر - 2 مورد. قاشق
- مربای زردآلو - 2 عدد. قاشق
- آب - 1 است. یک قاشق غذاخوری
در یک سطح ملایم، یک مستطیل خمیر پف کرده 35-40 سانتی متر را بردارید. نوارهای 2،5 سانتیمتری را در هر طرف برش دهید. لبه ها را با یک تخم مرغ ضرب و شتم لمس کنید و لبه های بریده شده را در امتداد لبه ها قرار دهید. خمیر را با یک چنگال به هم بزنید، روی ورقه پخت قرار دهید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. سس سیب را در وسط خمیر قرار دهید، با یک گوجه فرنگی صاف کنید. تکه های سیب را برای همپوشاندن یکدیگر تنظیم کنید. سیب را با کره ذوب شده میل کنید. لبه ها با یک تخم مرغ ضرب شده را لکه کنید و تمام سطح را با شکر آب کنید. کیک می تواند تا 3 روز منجمد شود. پخت حدود 20 دقیقه. حرارت را تا 190 درجه کاهش دهید و پخته کنید تا خمیر به رنگ طلایی قهوه ای شود و سیب ها از 25 تا 30 دقیقه کارامل باشد. روی رطوبت قرار داده و اجازه ده تا 10 دقیقه خنک شود. جوش زردآلو و 1 قاشق غذاخوری آب را در یک قوطی متوسط بر روی حرارت متوسط حرارت دهید. مخلوط را روی بالای پای مخلوط کنید. در صورت تمایل، با شکر قنادی بپاشید و به مربع بریزید. کیک را با خامه خامه ای بخورید.
خدمات: 9-12