- اسکالپ های بز - 8 قطعه
- گوجه فرنگی خرد شده - 150 گرم
- پیاز سبز - - به طعم و مزه
- خردل Dijon - - برای طعم و مزه
- قارچ ها - 10 قطعه
- پنیر روسی - 200 گرم
- سس مایونز - برای طعم و مزه
- سفید شراب خشک - - برای طعم و مزه
- نمک، فلفل - به مزه
عناصر Escalopes معمولا به نسبت ضخیم به فروش می رسد، بنابراین هر escalope باید به نصف برسد. هر اسکاپو به خوبی از بین می رود، با نمک و فلفل تمیز می شود. حالا اجازه دهید به پر کردن: پنیر در یک تکه بزرگ، قارچ و گوجه فرنگی به قطعات کوچک برش، پیاز سبز را ریز ریز کردن. سلیم، فلفل به مزه. هر اسکاپوپس با خردل روغن شده است. ما بر روی هر یک از اجزای تشکیل دهنده مقدار کمی از پر شدن را گسترش دادیم. ما رول ها را می پوشانیم، آنها را در فرم برای سوزاندن پختیمان قرار می دهیم. مایونز، روغن زیتون و شراب همگن را مخلوط کنید. رول سس را پر کنید. پخت حدود 1 ساعت در 190 درجه. رول ها باید با پوسته زیبایی پوشانده شوند، اما در داخل باقی می مانند. خدمت گرم شایان ستایش! :)
خدمات: 8-10