- ران مرغ - 800 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه فلفل - 5 قطعه
- کرم 10-11٪ - 250 میلی لیتر
- پیاز - 1 قطعه
- سیب زمینی - 100 گرم
- برگ خلیج - 1 قطعه
- نخود فرنگی کنسرو شده - 300 گرم
- هویج - 100 گرم
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر
اولین کاری که باید انجام دهید این است که پوست پاهای مرغ را پاک کنید. مرطوب مرغ را بریزید (حدود 1.5 لیتر) و برای 15-20 دقیقه بجوشانید، همیشه فوم را از بین می برید. ما سیب زمینی را پوست می کنیم، آنها را شستشو و آنها را به قطعات کوچک، به عنوان در عکس. سیب زمینی را با مرغ به مدت 20 دقیقه کباب پز کنید. سپس سوپ ما را جوش می دهیم، گوشت مرغ را از استخوان ها برداریم. مرغ را در مخلوط کن با اضافه کردن یک لیوان (حدود 1 فنجان) سوپ گوجه فرنگی را برید. ما پوره سیبزمینی و مرغ را به سوپ، نمک، فلفل اضافه می کنیم، برگ خمیر را اضافه کرده و حدود 8 دقیقه آن را طبخ می کنیم. نخود سبز با مخلوط کن خرد می شود. کره بادام زمینی را پر کنید، دوباره سفت شوید. جرم حاصل شده به سوپ وارد می شود. هویج تمیز و برش داده می شود. پیاز ها نیز ریز خرد شده اند. پیاز را با هویج 6 تا 7 دقیقه در روغن نباتی فرو بریزید، به طور مداوم تکان دهید. پیاز و هویج سرخ شده را با یک سوپ خوری پخته، 3-4 دقیقه دیگر بشویید، سپس از گرما خارج شوید. بگذارید سوپ زیر بغلش ایستاده باشد - و می توان آن را خدمت کرد. شایان ستایش!
خدمات: 6