- زرده ها - 7-10 قطعه (ممکن است از کل تخم مرغ (5-6 قطعه) تهیه شود، اما از تهیه لعاب روی کیک (از آنجایی که من فقط پروتئین استفاده می کردم) زرده های زیادی داشتم و تصمیم گرفتم که آنها را با توجه به اصل اصلی املت نسخه :))
- کرم - 50 میلی لیتر
- اسفناج - 300 گرم
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری
- فلفل شیرین بلغاری - 1/2 قطعه
- جعفری، دلفریز - 1 به مزه
- پنیر سخت (با طعم کرم) - 150 گرم
- نمک، فلفل - 1 به مزه
برش اسفناج و سبزیجات. فلفل های شیرین را به ورقه های نازک برش دهید - همانند پیتزا. پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید. نشاسته را در کرم پودر کنید. اسفناج، سبزیجات، زرده، نمک، فلفل را اضافه کنید. مخلوط کردن به طور کامل مخلوط را با گیاهان در یک سینی پخت (یا در یک ظرف پودری بزرگ مستطیلی اندازه گیری کنید) را با پرفیوژن پوشانید. برای پخت 180 گرم. دقیقه 10، باید پخته شود، اما نه خرد شده. کشیدن رطوبت با یک ظرف (نیمه سینی) نیمی از اجاق، به طوری که سوخته نیست، به سرعت فلفل را روی سطح یک مهره های مختلف پهن کرده و با یک لایه پنیر پوشانید. ما آن را به مدت 1-2 دقيقه در فر قرار دهيم، حرارت را به حداقل برسانيم و پنير را به ذوب بکشيم، اما در پوسته پخته نکنيم. ما فرم را از کوره بیرون می آوریم، املت مستطیل شکل حاصل را بر روی تخته ها با لبه های کاغذی تغییر می دهد. با کمک پرفکت بودیم، شروع به رول کردیم. رول حاصل می تواند بلافاصله به بخش و به گرم خدمت می شود و یا شما می توانید به طور مستقیم در پوستر که در آن omelet پخته شده در یک فیلم مواد غذایی پیچیده شده و قرار داده شده به یخچال به طوری که پر شدن چسب رول، حداقل یک ساعت و خدمت خدمت - نیز بسیار خوشمزه! رول املت را می توان به طبیعت منتقل کرد - این غذای فوق العاده در هوای تازه در ابتدا پرواز می کند - در حالی که غذای اصلی پخت و پز است!
خدمات: 4-5