- گوشت گاو زمین - 1.3 کیلوگرم
- سس Worcestershire - 3 هنر. قاشق
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- پنیر با قالب - 120 گرم
- نان برای همبرگر - 8 قطعه
- اسفناج - 2 فنجان
- گوجه فرنگی گوشتی - 2 قطعه
حرارت دادن کوره را به دمای بالا. در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین، سس Worcestershire، 1 قاشق غذا خوری نمک، 1 قاشق چای خوری فلفل را مخلوط کنید. تقسیم به 8 قسمت مساوی، تشکیل کتلت. پنیر را به 8 تکه برش بریزید. شیار کوچک را در مرکز هر یک از 8 قطعه گوشت چرخ شده قرار دهید. پنیر را در شیار قرار دهید، گوشت گاو را بگذارید و لبه ها را بچرخانید. کوره را با روغن کم کنید. قوری را روی کوره قرار دهید. فرار 4 تا 6 دقیقه در یک طرف. به طرف دیگر چرخید و برای 4 تا 6 دقیقه دیگر سرخ کنید. قبل از خدمت کردن، اسفناج، کتلت مرغ، قارچ ها (اگر از آنها استفاده می شود) را نیمی از هر طناب را تقسیم کنید و آنها را به طور مساوی تقسیم کنید. روغن سس فلفل قرمز را روغن بزنید و نیمه دوم نان را پوشش دهید.
خدمت: 8