- گوشت گاو - 1/2 کیلوگرم
- روغن زیتون - 1/4 فنجان
- سرکه شراب - 1/4 فنجان
- پیاز قرمز - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- دارچین - 1 قاشق چای خوری
- فلفل شیرین - 1 قاشق چای خوری
- ماکارونی - 1/4 قاشق چای خوری
- میخک - 1/4 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل - به مزه
- جعفری - 1 فنجان (ریز خرد شده)
- پیاز قرمز - 3 قطعه (برش به گوه)
- گوجه فرنگی - 3-4 قطعه (برش به گوه)
- sahi tahini - - برای طعم و مزه
- لواش - 4-5 قطعه
بیایید با مارینینگ گوشت شروع کنیم. پیاز، سیر را به آرامی ریز ریز کنید. سیر، پیاز، سرکه و روغن زیتون را در یک کاسه ی عمیق مخلوط کنید. ما گوشت، فصل را با ادویه جات ترشی جات (دارچین، میخک، فلفل، و غیره). کاملا مخلوط کنید ما گوشت را در یخچال برای شب می بریم. گوجه فرنگی را بریزید، نمک، فلفل و روغن زیتون اضافه کنید (2 قاشق غذاخوری). ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. گسترش در یک سینی پخت و پخت در فر در 240 درجه سانتیگراد برای 30-40 دقیقه. پیاز را به یک کاسه عمیق بریزید، نمک، فلفل اضافه کنید و روغن زیتون را اضافه کنید. مخلوط کنید، روی یک ورق پخت قرار دهید، پخت را برای 10-15 دقیقه بپزید. پیاز پخته شده را با سس مخلوط کنید. مرغ را در ماریناد در یک ظرف پخت و یا در فر بپزید. همانطور که دوست دارید بهترین در حال حاضر تمام مواد تشکیل دهنده برای تنقلات آماده هستند. مواد تشکیل دهنده را در نان پیتا با لایه ها و بسته بندی قرار دهید. شایان ستایش!
خدمات: 4-5