کیک پخته شده با قارچ Patties با قارچ ها بهتر از خمیر مخمر است که به صورت قاچاقی روی قاشق پخته شده است. شناخته شده است که اپرا و خمیر خود را باید در یک مکان گرم قرار داد، اما همیشه (به ویژه در روزهای سرد) در آپارتمان شما می توانید چنین مکان گرم پیدا کنید، اما شما می توانید آن را خودتان بسازید. در سینک آشپزخانه شما نیاز به سوراخ تخلیه دارید، سینک را با آب گرم پر کنید و ظرف را با خمیر قرار دهید. به عنوان مایع سرد، شما همیشه می توانید آب گرم اضافه کنید. خمیر بسیار مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 1 کیلوگرم
- کره 100 گرم
- نمک 10 گرم
- شکر 50 گرم
- شیر 500 میلی لیتر
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- مخمر، تازه، 30 گرم
- پیاز 2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- قارچ عسل 700 گرم
- نمک 2 نمک
- گام اول برای تهیه شیرینی با قارچ، باید از آرد گندم با درجه بالاتر، شیر، تخم مرغ، مخمر تازه، کره، قارچ قارچ (آهارس عسل)، پیاز، روغن نباتی، شکر و نمک استفاده کنید.
- مرحله 2 آرد را از طریق یک غربال برای غنی سازی با اکسیژن از بین ببرید.
- گام 3 شیر را به دمای 35 درجه سانتیگراد گرم کنید، مخمر را در آن ریختید، نصف آن را آرد، به طور کامل مخلوط کنید تا جوش نرود و قاشق را در محل گرم برای تخمیر قرار دهید.
- مرحله 4 هنگامیکه حجم قاشق دو برابر شده باشد، اضافه کردن آرد، تخم مرغ، کره، شکر و نمک.
- گام 5 خمیر را خیس کرده و محل آن را در یک محل گرم قرار دهید. بعد از 1.5-2 ساعت، آنرا بشویید و دوباره آن را دوباره بچرخانید.
- مرحله 6 قارچ ها را در یک تابه بگذارید با روغن گیاهی گرم شده و سرخ کنید.
- گام 7 لامپها را بریزید و آنها را به نصف بریزید و سپس هر نیمه به حلقه های نیمه نازک برسانید.
- گام هشتم: پیاز را در یک کاسه ی تابه با روغن یخ زده پیش رونده قرار داده و سرخ کنید تا کمی تیره شود.
- گام 9: پیاز را روی قارچ قرار دهید.
- گام 10 همه چیز را مخلوط کنید، نمک را خنک کنید و 5 دقیقه دیگر گرم کنید. در صورت تمایل، می توانید یک خامه ترش را به داخل پر کنید.
- قدم 11: توده قارچ را از طریق چرخ گوشت
- گام 12 خمیر آماده را روی یک هیئت مدیره قرار دهید، با آرد پاشیده شود و به قطعات تقسیم شود (ارزش آنها بستگی به تنظیمات میزبان دارد).
- مرحله 13 هر توپ به آرد ریخته و به یک کیک ریخته شده است.
- قدم 14: 1 قاشق غذاخوری قارچ را به نان بپزید.
- مرحله 15 پیت کردن پیت.
- مرحله 16 محصولات را روی قسمت پوشش داده شده از سینی پخت روغن قرار دهید با یک قسمت پوشیده شده، پوشش را با یک دستمال سفره و در محل گرم برای 20-30 دقیقه برای اثبات قرار دهید.
- گام هفتم قبل از پخت، پیت را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- مرحله 18 آماده سازی pirozhki در یک کوره پیش گرم به 200 درجه سانتیگراد قرار داده و پخت برای 25-30 دقیقه.