رول با میگو ها و خاویار تابیو یا رول "Rising Sun" آیا متوجه شدید که بیشتر غذاهای ژاپنی نام های بسیار شعری دارند؟ البته، این عمدتا مربوط به آن دسته از ظروف است که دقیقا در ژاپن ساخته شده است، و نه کسانی که در تصویر و مشابه در کشورهای دیگر آماده می شوند. ژاپنی ها به عنوان استادان شناخته شده در جهان به نام ظروف اسرارآمیز و زیبا، و نیز تزئین آنها می پردازند. هنر دکوراسیون و ثبت در این کشور به فرقه ارتقا یافته است. این نیاز در دوران باستان ظهور کرد، زمانی که یک مجموعه معدودی از محصولات باید با فیض و زیبایی دکوراسیون پر شود. حتی در حال حاضر، ظروف غذاهای ژاپنی اغلب گفته می شود برای غذا آماده نیست به عنوان برای لذت بردن از دیدن. همه این درست است، اما با گذشت زمان آماده سازی بسیار دشوار برای انجام و مورد علاقه توسط بسیاری از رول ها، من می خواهم آنها را به طعم خوب است. اگر می خواهید از ظاهر غذای ایجاد شده و طعم و نام آن لذت ببرید، سپس سایه ی Rolls Rising Sun را آماده کنید. آیا درست نیست که این نام در حال حاضر هیجان زده اگر نه اشتها، و سپس یک علاقه بسیار است. و طعم و مزه شما را نا امید نمی کند، به خصوص اگر شما آماده رول با ما، و خدمت آنها را با گلبرگ زنجبیل ترش و Pasass Wasabi.
مواد تشکیل دهنده:- برنج دانه گرد 300 گرم
- آب 350 میلی لیتر
- برنج سرکه 2 قاشق چایخوری.
- شکر 2 قاشق چایخوری.
- میگو منجمد 500 گرم
- خیار 1 عدد.
- خاویار ماهی پرنده (Tobiko) 50 گرم
- پنیر فیلادلفیا 100 گرم
- جلبک دریایی نوری 6 عدد.
- لیمو 0.5 عدد.
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه رول، شما نیاز به محصولات زیر: برگ نوری، برنج، میگو، خیار، توبیخی خام، نرم فیلادلفیا نوع پنیر.
- مرحله 2 برای شروع، برنج را جوش بیاندازیم - 300 گرم برنج خوب در آب جاری شستشو می شود تا آب قابل شستشو شفاف شود.
- گام 3 برنج را 350 میلی لیتر آب سرد بریزید و بدون بسته شدن درب در یک آتش بزرگ به جوش بریزید.
- مرحله 4 سپس حرارت را به حداقل برسانید، روی برنج را با یک درب بریزید و 12 دقیقه آن را طبخ کنید. پس از خاموش شدن آتش، و بدون از بین بردن درب، اجازه دهید 10 دقیقه دیگر وارد شود.
- گام 5 آماده سازی یک پانسمان برای برنج: ترکیب 2 قاشق چای خوری شکر، سرکه برنج و آب جوش - همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- مرحله 6: در برنج داغ اضافه کنید، پانسمان را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و برنج را خنک کنید.
- گام هفتم: میگو را در آب سرد بشویید.
- گام هشتم: در یک کاسه آب را به یک جوش اضافه کنید، یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید (آب باید سالم باشد) و آب نیمی از لیمو. سپس آرد را در آب قرار دهید و از لحظه ی جوش 5-7 دقیقه بپزد.
- گام 9 خیار را بشویید، پوست بریزید و به نوارهای نازک بریزید.
- گام 10 سرد کردن میگو را تمیز کنید.
- مرحله 11 تهیه ورق nori - قطع 1/3 هر ورق (ما بیشتر از آن استفاده خواهیم کرد). بر روی نوری قرار دهید و برنج را با یک لایه نازک بر روی ورق نوری پخش کنید.
- گام 12 سپس 1-2 قاشق چایخوری خمیر تاجیکو را بپوشانید.
- گام 13 یک نوار خیار و میگو را بگذارید.
- گام 14 و با استفاده از یک کیسه آشپزی، پنیر نرم را اضافه کنید.
- مرحله 15 به آرامی و محکم رول را رول کنید. رول رول بردار به مدت 7 تا 10 دقیقه با یک درز پایین (از تعداد مشخصی از محصولات، شما 6-7 رول دریافت می کنید).
- مرحله 16 سپس رول را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و با زنجبیل مسی و واسبی سرو کنید.