کوکی شکلات

مواد تشکیل دهنده:

• 2 فنجان آرد (237 گرم)
• 1/2 فنجان پودر کاکائو
• 1 قاشق چایخوری سودا
• 1/2 قاشق چایخوری پودر پخت
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 6 قاشق غذاخوری کره در دمای اتاق
• 1 قاشق چایخوری
• 2 تخم مرغ
• 1 تخم مرغ سفید
• 1 فنجان نصف فنجان خرد شده
• 170 گرم شکلات تلخ شیرین خرد شده

روش آماده سازی:

کوره را به دمای 190 درجه سانتیگراد پیش گرم کن تابه را آماده کنید، آن را با کاغذ بریزید.

آرد، پودر کاکائو، پودر پخت، نمک و سودا را مخلوط کنید. مخلوط میکسر را برای 2 دقیقه با یک میکسر. قهوه ای را با سرعت متوسط ​​اضافه کنید تا یک سس شکر و سبک وزن به دست آید. به طور کامل ضرب و شتم، یک به یک، اضافه کردن دو تخم مرغ. به تدریج آرد آرد را بپاشید، تا زمانی که صاف باشد، مخلوط کنید.

شکلات، آجیل را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. دست های خود را به آرد فرو کنید (خمیر به نظر می رسد بسیار چسبنده) و خمیر را روی سطح آرد ریخته شده قرار دهید. آن را به نصف تقسیم کنید و دو لیوان 30 سانتیمتری را تشکیل دهید.

آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید و آنها را از بالا بشویید. سفیدشدن تخم مرغ را بشویید و کلوچه ها را روغن بگذارید. پودر شکر

پخت 25 دقیقه. کباب ها را به تخته برش انتقال دهید و برای 25-30 دقیقه خنک کنید.

درجه حرارت اجاق را تا 150 درجه سانتیگراد کاهش دهید. بطری های قطر را به قطر 2.5 سانتی متر قطعه بریزید و برش ها را روی کوره قرار دهید و 30 دقیقه آن را پخته کنید.