چه چیزی با ماهی مرکب پر شده است؟
برای پر کردن وسیع ترین انتخاب محصولات: ماهی قزل آلا، قارچ، گوجه فرنگی، زیتون، برنج است. کدو و پنیر استفاده می شود. در اینجا بسیار به طعم و خواسته های شما بستگی دارد و برای دریافت ظروف مناسب لازم است از برخی از اصول پخت و پز پیروی کنید، صرف نظر از پر شدن.
چگونه به طبخ ماهی مرکب پر شده؟
اول از همه، لازم است با تمام جدیت مواد تشکیل دهنده اصلی ظرف، یعنی به طور مستقیم به mollusk سرخپوستان ما. انتخاب یکی از آنها نیمی از موفقیت است. اولویت دادن به لاشه های کمی صورتی با مقدار کمی یخ و اجتناب از خرید لایه ها - این یک نشانه مطمئن است که آنها بارها و بارها منجمد شده و یخ زدگی شده است، به این معنی که طعم تلخ خورده است.
غذاهای دریایی غذای کاملا ساده است، اما برخی از تفاوت های ظریف نیز وجود دارد. سیب زمینی را فقط به آب جوش بیاورید، با ادویه جات ترش و نمک زده شده. پس از 20 تا 25 ثانیه پس از نقطه جوش آب، آن را بیرون بکشید و یک بعدی را قرار دهید. این تنها راه برای گرفتن قطعه های عالی برای آینده یک ظرف ماهی مرکب پر شده است.
دستور غذاها از کالچوها پر شده در فر
اولین دستور یک قارچ قارچ است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 300 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - چندین پر؛
- مایونز - 200 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذا خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- ماهی مرکب - 4 قطعه از اندازه متوسط.
برای آماده سازی صحیح از قارچ ماهی مرکب پر شده، به دستورالعمل زیر مراجعه کنید:
- لاشه را تمیز کنید، اما آنها را برش ندهید. این به اندازه کافی فیلم حذف و شستشو است؛
- قارچ ها را بشویید، پیاز ها را بریزید و آنها را روی یک کاسه ی گرم گرم کنید.
- بعد از چند دقیقه، پیاز سبز و پنیر رنده شده را اضافه کنید، آن را به طور پیوسته در جوش قرار دهید.
- اضافه کردن نمک، فلفل و طعم و مزه؛
- به محض پر شدن آماده می شود - ما آن را درون لاشه قرار می دهیم، محتویات را با دندان ها متصل می کنیم.
- سس مایونز را با خامه مخلوط کنید، با اضافه کردن نمک و فلفل به طعم و مزه و شیرین کردن آن با این سس؛
- در دمای 190 درجه، ما نیم ساعت صبحانه می خوریم.
پس از آماده شدن غذاها، لاشه به لیوان هایی که طعم عالی در هر شکل، حداقل سرد و حتی گرم دارند، برش داده می شود.
دستور دوم یک چاشنی از یک ژامبون دودی است.
آیا می خواهید تعجب مهمان و یا بستگان با دستور العمل های غیر معمول؟ آب آلبالو با سس دودی، ماهی مرکب برای این کار مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 4-5 قطعه از اندازه متوسط؛
- هویج دودی - 800 گرم؛
- برینزا - 70 گرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- برنج - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 5-6 دندانهای متوسط؛
- شراب خشک سفید - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذا خوری؛
- برگ خلیج - چند چیز؛
- نمک، فلفل - به مزه.
یازده اقدام ساده که در زیر شرح داده شده است، و میان وعده یک تزئین میز مقدماتی خواهد بود:
- غذاهای دریایی را تمیز میکنیم، شاخکها را قطع میکنیم و آنها را با نیها برش میدهیم؛
- قاشق را به قطعات کوچک بریزید و پنیر را بشویید
- پیاز ریز خرد شده را در تابه تا طلایی سرخ کنید؛
- شاخکها را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه برنج را در ظرف پخت قرار دهید.
- نصف لیوان آب را بخورید و آن را بخورید تا برنج به لمس نرم شود. در صورت لزوم، آب بیشتری اضافه کنید
- هنگامی که همه چیز قطع می شود، ما آن را از آتش برداریم و همه چیز را با هم نان خرد شده، پنیر و سبزی مخلوط می کنیم؛
- ما لاشه های داخل چیپس را قرار داده و با خمیر دندان خم کرده ایم.
- ما را در آرد ریخته و آن را روی یک کاسه گرم با روغن گیاهی قرار دهید و آن را سرخ کنید تا زنگ زده شود.
- ماهی مرکب از ظرف خارج شد و به جای آنها، ما گوجه فرنگی را با سیر گذاشتیم، با پنیر چاشنی کردیم؛
- برای چند دقیقه سرخ کنید، شراب را تا سس تهیه کنید؛
- ما ساکنان دریایی را باز کردیم، با 20 تا 30 دقیقه درپوش و خورش را بپوشانیم تا سس شروع به ضخیم شدن کند.
به دنبال قوانین ساده ای که در این مقاله آمده است، دستورالعمل هایی برای تهیه ماهی مرکب پر شده در کوره یا پودر به راحتی می توانید توسط خودتان تصور کنید. نکته اصلی این است که تکنولوژی پخت و پز را مشاهده کنید.