متخصصان تغذیه مدرن موافق هستند - جیره یک کودک در سن یک تا سه سال باید شامل حدود 300 گرم سبزی در روز باشد. پس از این همه، این هدیه خوشمزه طبیعت بسیار با ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب غنی شده است. علاوه بر این، پس از یک سال در منوی کودکان، شما می توانید به تدریج غذاهای بیشتری را معرفی کنید: سوپ سبزیجات، سیب زمینی له شده، vinaigrettes، سالاد.
سوپ از سبزیجات (از 1 سال)
نگاهی به:
2 کدو سبز
1 هویج
1 پیاز
300 گرم گوشت چرخ شده
1.5 لیتر برنج
1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری کره
نمک - به طعم و مزه
آماده سازی:
1. پوست را از قارچ بریزید، هسته را با دانه ها بریزید، خمیر را به مکعب بریزید، آن را با گوشت بریزید و آن را طبخ کنید.
2. شکلات از توپ های گوشتی مالت و زمانی که کدو سبز تقریبا آماده است، آنها را به سوپ اضافه کنید، و سپس همه با هم کمی نمک.
3. پیاز را بریزید، هویج را بریزید و آنها را به راحتی در کره بخورید. سبزیجات را به سوپ اضافه کنید.
4. توپ های گوشتی را در یک کاسه جداگانه بدست آورید و سوپ را به یک مخلوط کننده ریز خرد کنید تا یک قوچ محسوب شود.
5. توپ های گوشتی را در سوپ قرار دهید و ظرف را بر روی میز قرار دهید.
کتلت ظریف (از 2 سال)
نگاهی به:
800 گرم کبد مرغ
1 پیاز
1 هویج
2 میخک سیر
1 تخم مرغ
30 گرم آرد
نمک - به طعم و مزه
2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
200 گرم خامه ترش
آماده سازی:
1. كبد كوتاه را كاهش دهيد (اگر كوچك كوچك را كاهش دهيد، بسيار ساده تر مي شود).
2. پیاز و سیر را بریزید و هویج را رنده کنید. آنها را به کبد خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. در توده کبد، وارد تخم مرغ، آرد، نمک و کاملا مخلوط کنید.
4. روغن گیاهی را بر روی ظرف پخت گرم بریزید و کتلت ها را سرخ کنید، آنها را با یک قاشق غذا بپاشید. در هر دو طرف سرخ کنید
5. کتلت ها را کمی خنک کنید و روی میز بگذارید، خامه ترش را آبیاری کنید.
سالاد "Kroha" (از 2 سال)
نگاهی به:
300 گرم گوجه فرنگی
150 گرم ماست بدون قند
200 گرم فیله بوقلمون
60 گرم آب لیمو
1-2 میز، قاشق رب گوجه فرنگی
60 گرم خامه ترش
2-3 پر از یک پیاز سبز
200 گرم پنیر
شکر، نمک - به مزه
آماده سازی:
1. پیاز را بشویید و ریز ریز کنید.
2. گوجه فرنگی پخته با آب جوش شیب دار، به آرامی پوست، ریز ریز ریز ریز کردن و مخلوط کردن با پیاز.
3. پنیر بوقلمون را همراه با ادویه جات ترشی جوش بگذارید تا پخته شود، روی بشقاب بگذارید و خنک شود. برش برش نازک.
4. پنیر (ترجیحا گونه های سخت) به الماس های کوچک بریده شده است. غذاهای آماده شده در یک کاسه سالاد، مخلوط، نمک و فلفل.
5. سس را بخور ماست مخلوط، خامه ترش، رب گوجه فرنگی، شکر، آب لیمو، نمک، فلفل. با سس به دست آمده، سالاد را بریزید و بلافاصله خدمت کنید.
رول لایه (از 3 سالگی)
نگاهی به:
4 سینه مرغ
1 پیاز
از تخم مرغ
100 گرم اسفناج
50 گرم لازانیا
1 کیک پف شده پیچیده شده
1 جدول یک قاشق غذاخوری روغن نباتی
100 گرم کرم کم چرب (15-20٪)
نمک - به طعم و مزه
1 زرده زرد
آماده سازی:
1. فیله مرغ را خرد کنید، در روغن با پیاز سرخ کنید، خامه ترش اضافه کنید.
2. 3 تخم مرغ را بشویید، آنها را خراب کنید، به مرغ اضافه کنید.
3. شستشو و ریز ریز کردن لاله ها و اسفناج، نمک و به آرامی با مرغ سرخ کنید.
4. خمیر را رول کنید و چاشنی را بردارید، آن را در یک رول قرار دهید. آن را با زرده روغن کنید و 50 دقیقه در فر قرار دهید.
دوست داشتنی (از 4 سالگی)
نگاهی به:
25 گرم زالزالک بروکسل
25 گرم گل کلم
25 گرم کلم بروکلی
25 گرم هویج
250 میلی لیتر آب
نمک - به طعم و مزه
1 کیسه ژلاتین
آماده سازی:
1. به آرامی تمام سبزیجات را بشویید و شستشو دهید. کلم بروکلی و گل کلم به شکوفه های کوچک تقسیم می شوند.
3. هویج را بشویید، سپس به قطعات کوچک بریزید.
4. گلابی بروکسل را به نصف بریزید.
5. تمام سبزیجات را در آب شور بشویید. وقتی آماده می شوند، سوپ داغ را به یک کاسه جداگانه ریخته و ژلاتین را در آن بریزید.
7. تمام سبزیجات را در یک کاسه سالادی صاف پخش کنید و سپس آنها را با یک برنج سبزیجات گرم بشویید. یک کاسه سالادی با سبزیجات در یخچال قرار دهید.
9. قبل از غذا دادن به کودک با یک ظرف، از غذا از یخچال به مدت پیش گرم کنید تا کمی گرم شود.
"رنگارنگ" فلفل
نگاهی به:
500 گرم گوشت چرخ شده
1 پیاز
1/2 فنجان انبه
2 تخم مرغ
1/2 فنجان شیر
300 گرم گل کلم
بیسکویت زمین
150 گرم خامه ترش
آماده سازی:
1. پیاز را ریز ریز کنید، با گوشت چرخ شده، تخم مرغ، انبه و شیر مخلوط کنید.
2. تخم مرغ دوم را بچشید، کمی پاشیدن کنید، پودرهای خشک را اضافه کنید.
3. گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید، با تخم مرغ و کیک پودر مخلوط کنید.
4. مواد چسباندن به شکل روغن، در بالای - خامه ترش، سپس گل آذین گل کلم را ترتیب دهید.
5. فرم را در یک اجاق بریزید و آنرا پخته کنید تا پخته شود.