بسیاری از والدین به طور جدی در مورد چگونگی تنوع تغذیه نوزاد پس از یک سال فکر می کنند و همیشه نمی دانند چه محصولاتی شما می توانید فرزند خود را تغذیه کنید و آن ها ارزش آن را ندارند. گیاه رشدی نیاز به غذای غنی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی دارد. اما آیا همه محصولات مناسب برای غذای کودک است؟ بیایید سعی کنیم این سوال را درک کنیم.
طبق گفته پزشکان متخصص اطفال، تغذیه کودک بعد از یک سال به رژیم بزرگسالان نزدیک می شود. در این سن، تولید آب معدنی کودک به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، دستگاه جویدن شکل می گیرد و باید با هر غذا مقابله کند. پس از یک سال، کودک می تواند گوشت، بازی، تخم مرغ، فرنی، پنیر، سبزیجات و میوه های مختلف و محصولات آرد را بخورد. بسیار مهم است که کودک با پروتئین حیوانی به اندازه کافی تامین کند. بنابراین، محصولات لبنی، شیر، گوشت و تخم مرغ هر روز باید به کودک داده شود. در رژیم غذایی روزانه نیز باید سبزیجات، میوه ها، غلات و سایر غذاهای ساخته شده از غلات را شامل شود.
شایان ذکر است که نیازهای انرژی کودک در این سن به اندازه کافی بالا است. تغذیه کودک باید حاوی 4 گرم پروتئین، 4 گرم چربی و 16 گرم کربوهیدرات در روز بر کیلوگرم وزن بدن باشد. 70٪ از کل پروتئین روزانه باید از پروتئین های حیوانی باشد و چربی های گیاهی باید حداقل 13٪ از مقدار روزانه داشته باشند. مقدار کالری جیره یک کودک 1 تا 3 ساله باید 1540 کیلوکالری در روز باشد، که نصف رژیم روزانه یک بزرگسال است.
مزایای زیادی برای کودک، شیر و فراورده های شیری حاوی پروتئین های بدن، چربی ها، مواد معدنی و ویتامین های بدن مفید و قابل هضم است. محصولات لبنی حاوی باکتری های اسید لاکتیک هستند که سیستم گوارش را نرمال می کنند، تاثیر مثبتی بر روی میکرو فلور روده دارند، مقاومت در برابر عفونت را افزایش می دهند. شیر، ماست و کبد به کودک می تواند روزانه داده شود، و خامه ترش، پنیر، کرم و پنیر - هر روز برای تنوع غذا. والدین باید به مقدار چربی محصولات لبنی توجه کنند. محصولات غذایی توصیه شده برای بزرگسالان مناسب برای تغذیه نوزاد نیستند. شیر و ماست باید حاوی حداقل 3٪ چربی، کبد - از 2.5٪، خامه ترش و کشک تا 10٪ چربی باشد. اما ماست باید لبنی باشد (نه خامه ای)، حاوی مقادیر کربوهیدرات متوسط است و توصیه نمی شود بیش از 100 میلی لیتر در روز باشد.
در مجموع، در انواع غذاها، یک کودک باید روزانه 550-600 میلی لیتر از شیر و لبنیات مصرف کند. در تغذیه کودک، تا 200 میلی لیتر از کبد ویژه توصیه شده برای کودکان می تواند روزانه باشد. اگر کودک ناخوشایند به شیر گاو پیدا شود، شما می توانید فرمول های شیر خود را برای کودکان 6 تا 12 ماه (شامل پنیر و شیر نیست) ادامه دهید. کوفته منبع ارزشمند پروتئین و کلسیم است، می توان آن را به یک کودک تا 50 گرم در روز داده شود. شما می توانید بدون نیاز به پرکننده انواع بچه ها را بخرید و سیب زمینی پودری مورد علاقه خود را به آنها اضافه کنید. خامه و کرم به طور عمده برای پر کردن ظروف دیگر استفاده می شود. هر 1-2 روز یک کودک می تواند پنیر خرد شده (حدود 5 گرم) ارائه شود.
برای تغذیه کودک از فرنی های مختلف (بلغور جو دوسر، گندم سیاه، ذرت، سمولینا) بسیار مفید است. آنها را می توان در شیر یا آب با اضافه کردن مقدار کمی از کره پخته. در فرنی می توانید پوره میوه را اضافه کنید. گندم سیاه را می توان با سبزیجات خورده، آن را نیز به عنوان یک ظرف مناسب برای گوشت خدمت می کنند.
تخم مرغ باید به دقت به رژیم غذایی معرفی شود: کودک ممکن است حساسیت یا نقص انقباض کانال های کیسه صفرا را نشان دهد. اما اگر چنین مشکلی وجود نداشته باشد، تغذیه کودک می تواند با تخم مرغ یا تخم مرغ بلدرچین (بیش از یک روز در روز) متفاوت باشد. ابتدا توصیه می شود فقط به زغال اخته سخت مخلوط با پوره سبزی محدود شود و بعد از یک و نیم سال می توانید تخم مرغ را به ظروف مختلف اضافه کنید.
یک کودک یک ساله قادر به خوردن گوشت است و باید آن را در مقادیر کافی دریافت کند. اما چگونه به درستی گوشت را به رژیم غذایی کودک معرفی کنیم؟ پس از همه، شما سوسیس و یا گوشت خوک سرخ شده را با سیبزمینی نگذارید، اما پوره گوشت تازه گوشت از ظروف کاملا ظریف نیست. غذاهای خوشمزه و سالم گوشت از گوشت چرخ شده کمک می کند تا غذای متنوع: کتلت بخار، دستبندهای کوچک، کوزه های خوراکی از انواع کم چرب گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، بوقلمون، خرگوش. آنها برای تغذیه نوزاد عالی هستند، زیرا آنها آسان است آنها را جویدن. شما می توانید حتی سوسیس، توصیه می شود برای تغذیه نوزادان. اما سوسیس و محصولات مشابه ممنوع است زیرا مقدار زیادی از مواد افزودنی چربی و مصنوعی. از گوشت و سبزیجات، شما می توانید انواع سوپ، پوره را تهیه کنید، در اینجا والدین فضای بسیار زیادی برای تخیل دارند. ظرف را می توان با زیبایی تزئین شده از مجسمه های خنده دار از سبزیجات، و تبدیل غذا معمول به یک درمان واقعی.
تصمیم گیری در مورد نحوه تنوع تغذیه کودک بعد از یک سال، والدین بسیاری به این نتیجه می رسند که همه چیزهایی که یک رژیم سالم و سالم را برای بزرگسالانی که یک شیوه زندگی فعال دارند، برای یک کودک مناسب است. در غیاب آلرژی ها، حتی ممکن است یک کودک بدون چربی به او داده شود. مواد غذایی مناسب کنسرو شده از کلوچه، کدو، ادویه جات ترشی جات، هیک و سوفل ماهی. یک کودک یک ساله می تواند ماهی را تا دو بار در هفته برای 30 تا 40 گرم در یک زمان مصرف کند.
در رژیم غذایی کودک باید سبزیجات و میوه های تازه تهیه شود. تنها محدودیت، تمایل به آلرژی است. اگر این مشکل رخ دهد، شما باید از سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها قرمز یا نارنجی (توت فرنگی، نارنجی، گوجه فرنگی) اجتناب کنید و به سبزیجات آرام سبز توجه کنید، به عنوان مثال، سیب، گلابی. از سبزیجات در رژیم غذایی کودک می تواند هویج، گل کلم، کلم بروکلی، کدو سبز را اضافه کنید. سیب زمینی پخت و پز سبزیجات و سالاد ترجیحا با روغن گیاهی (6 گرم در روز) پر می شود. شما می توانید به مقدار مواد غذایی و کره به میزان 17 گرم در روز اضافه کنید.
شما می توانید شروع به آموزش به کودک برای خوردن غذا با نان - چاودار یا گندم از یک وعده سنگ زنی درشت. شکلات، نوشابه، آب نبات خود را به کودک ندهید. شیرینی ها، او هنوز هم وقت دارد تلاش کند، وقتی رشد می کند. اما کوکی ها دوست داشتنی نیستند. قابل قبول است که به کودک 1-2 قطعه کوکی برای مصرف غذا داده شود.