- دریای باس - 1 کیلوگرم
- شراب سفید خشک - 1 لیوان (200 میلی لیتر)
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- سیب زمینی - 150 گرم
- پیاز - 150 گرم
- گوجه فرنگی - 200 گرم
- فلفل بلغاری - 300 گرم (قرمز، سبز، زرد)
- سیر - 20 گرم
- زیتون سیاه و زیتون - 200 گرم
- نمک دریایی - به طعم و مزه
- ادویه جات - به طعم و مزه
- فلفل - 5 قطعه
تمام مواد لازم را آماده کنید. در حال حاضر ما نیاز به گرم کردن کوره به 250 درجه است. جلبک دریایی را با نمک دریا بپاشید. در این زمان ما در حال آماده سازی صخره هستیم. ما آن را کاملا شستشو می دهیم، آن را روت می کنیم (ما نیز داخلی را بشوییم)، ماهی را برید، آن را به 2 قطعه بریزید و آن را بر روی یک ورق پخت قرار دهید. برای حدود 10 دقیقه کباب کنید، سرخ کرده در هر دو طرف. در حالی که سرخ در حال آماده سازی برای سبزیجات است. در تابه، کمی روغن زیتون را اضافه کنید و فلفل قرمز، فلفل زرد و سبز، سیر، زیتون، زیتون را بگذارید. سپس حلقه های گوجه فرنگی بریده شده اضافه کنید. فصل، پوره شراب سفید و سبزیجات خورش برای 10 دقیقه. در سرخ کردن عمیق یا در یک تابه، سیب زمینی را سرخ کنید. در ظرف پخت، سبزیجات، سیب زمینی، ماهی، فلفل قرمز، روغن زیتون را اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه به دمای 225 درجه پیش گرم کنید. انجام شد شایان ستایش!
خدمات: 4