- پیاز - 1 قطعه
- سوپ سبزیجات - 1 لیتر
- کره - 20 گرم
- شراب قرمز خشک - 250 میلی لیتر
- پارمسان - 100 گرم
- سیر - 3 قطعه
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
- برنج - 400 گرم
- چغندر قند - 250 گرم
- پنیر Gorgonzola - 100 گرم
اول از همه، ما باید پیاز و سیر را ریز ریزهیم و برنج را گرم کنیم. در یک تابه بخورید مقدار کمی از روغنهای گیاهی را خیس کنید، آن را کرمی کنید. سرخ کردن در این مخلوط پیاز و سیر تا شفافیت. سپس برنج را به ظرف پخت اضافه کنید. پخت و پز، به طور مداوم هم زدن، تا شفافیت از دانه های برنج. ما شراب را در ظرف پخت می ریختیم و آن را مخلوط کردیم. ما تقریبا به طور کامل شراب را تبخیر می کنیم. هنگامی که شراب تقریبا به طور کامل تبخیر می شود - ما شروع به معرفی در بخش های کوچک برنج به برس با توجه به اصل: ما برنج ریخته می شود - ما صبر کنید تا آن را تبخیر می شود - ما یک بخش جدید ریختن. برنج باید با برنج خیس شود و در آن جوش ندهد، بنابراین بخش های کوچکی از سویا را یک به یک اضافه کنید. در همین حال، چغندر پخته شده با مخلوط کن مخلوط می شود. پوره را به ریزوتو اضافه کنید، آن را مخلوط کنید. پارمسان کمی رنده شده را اضافه کنید، مخلوط کنید، از گرما خارج کنید و آن را به مدت 5 دقیقه دم کنید. قبل از خدمت، با پارمسان و گورگونولا آشنا شوید. شایان ستایش!
خدمات: 6