خواص مفید چغندر گندم سیاه

برای رسیدن به یک شکل هماهنگ، بسیاری از زنان آماده هستند تا از رژیم های غیر معمول استفاده کنند. توده مردم که تنها غذای سالم را مصرف می کنند، کیلوگرم مواد غذایی تازه تولید شده از رژیم غذایی را از قفسه های فروشگاه حذف خواهند کرد. نه تنها این که علائم تجاری جدیدترین معجزات غذایی را تبلیغ می کنند بسیار ارزان هستند، اغلب تاثیرات سلامت پذیرش آنها ممکن است به سادگی وجود نداشته باشد. آیا ارزش آن را برای صرفه جویی در زمان و پول در خرید محصولات است که خواص مفید باعث شک، اگر در هر فروشگاه طیف گسترده ای از مواد غذایی در دسترس است، خواص رژیم غذایی که برای بسیاری از نسل ها از مردم شناخته شده است؟
به فهرستی از مقرون به صرفه ترین محصولات غذایی که دارای خصوصیات ارتقا دهنده سلامتی هستند شامل انواع غلات می شود. در ردیف خود، یکی از مغذی ترین گندم است.

طعم چغندر گندم در طول قرن ها توسط ملل کامل لذت می برد. برای هیچ چیز نبوغ قومی فرانسوی متولد نشد: "فرنی گندم سیاه خود را ستایش می کند." خواص مفید دانه های گندم سیاه با محتوای بسیاری از اجزای تغذیه ای که برای سلامت انسان ضروری است توضیح داده می شود. این پروتئین ها حاوی پروتئین های غنی از اسیدهای آمینه (مقدار کل آنها در 100 گرم غلات حدود 12 گرم)، کربوهیدرات (70 گرم در هر 100 گرم محصول)، چربی ها (3 گرم در هر 100 گرم محصول) است. غلات گندم سیاه حاوی یک ویژگی جالب هستند - کاملا مقاوم در برابر اکسیداسیون هستند. با تشکر از این گندم سیاه در خانه می تواند برای مدت زمان کافی طول بکشد، بدون ترس از وخامت طعم غلات. علاوه بر این، در دانه های گندم سیاه، بسیاری از میکرو عناصر برای سلامت مفید هستند - کلسیم، منیزیم، فسفر و محتوای آهن، این محصول حتی با گوشت یا ماهی مقایسه می شود. حضور ویتامین ها در بلغور گندم دیم یکی دیگر از دلایل خواص مفید آن است. در گندم سیاه مقدار زیادی از ویتامین های گروه B (به ویژه B1 و B2) یافت می شود. با محتوای آنها، گندم سیاه نسبت به سایر انواع غلات برتر است. خواص مفید آرد گندم سیاه در پزشکی محلی مورد استفاده قرار گرفته است. این مورد برای تهیه پوشک و پماد در درمان بیماری های پوستی استفاده می شود.

در فروشگاه های مواد غذایی، شما می توانید دو نوع رایج ترین نوع غلات گندم را پیدا کنید: هسته و برش (از طریق خرد کردن دانه ها به دست می آید). هسته حداقل 30 دقیقه جوش می زند و کشش کمی سریعتر است - در 20 دقیقه. هنگام تهیه ظروف از بلغور گندم، باید در نظر داشت که هنگام جوشاندن حجم کل آن چندین بار در مقایسه با مقدار اولیه افزایش می یابد.

استفاده از گندم سیاه در مواد غذایی باعث ایجاد وزن بیش از حد نمی شود و با رشد چاقی همراه نیست، هرچند که ارزش انرژی این محصول 350 گرم در هر 100 گرم غلات است (که خیلی کم نیست). بهتر است غذاهای ساخته شده از گندم سیاه، برای صبحانه یا ناهار بخورید - در این مورد، کربوهیدرات موجود در کروپ، در حالی که هضم انرژی بدن ما را در تمام طول روز کار می کند.

همانطور که می بینید، دانستن در مورد خواص سودمند بلغور گندم، برای همه دوستداران یک شیوه زندگی سالم، اضافی نخواهد بود.

و در نهایت - یک زن و شوهر از دستور العمل برای غذاهای مفید و خوشمزه از گندم سیاه.

فرنی گندم سیاه با شیر: گندم سیاه را در مقدار زیادی آب شور سالیانه 10 دقیقه خیس کنید، سپس آب اضافی را تخلیه کرده و آماده سازید، خنک شوید، به ورقه های پلاستیکی بریزید و با شیر پر کنید.

Krupenik از غلات گندم سیاه: کره گندم سیاه را در شیر، پنیر رنده شده، تخم مرغ خام، شکر، نمک، مخلوط کنید، به یک تابه بخورید، پوره می خورید و نصف یک ساعت در اجاق کباب می شوید.