خردل در زرده "Patissier" از فرانسه به عنوان "قنادی" ترجمه می شود. کرم "کاسه کلاسیک" یک کریستال جهانی بر اساس زرده است. آشپزی کاملا آسان است، اما می توانید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید. کرم شگفت آور است به عنوان یک دسر جداگانه، که می تواند به راحتی در یک گلدان یا kremanke خدمت می کنند. همچنین این کرم با پنکیک بسیار خوشمزه است. به طور کامل می تواند به عنوان یک پر کردن برای اکلیر یا یک interlayer از کیک و شیرینی استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- شیر 400 میلی لیتر
- شکر 150 گرم
- شکر وانیل 10 گرم
- آرد گندم 35 گرم
- مرحله 1 برای تهیه کرم، ما به 3 زرده تخم مرغ، شیر، شکر، شکر وانیل و آرد نیاز داریم.
- گام 2 زرده ها را با شکر، شکر وانیل و آرد مخلوط کنید.
- مرحله 3 شیر را به جوش آورده.
- مرحله 4 شیر گرم را به مخلوط زرد و قند ریختن.
- گام 5 به خوبی مخلوط کنید تا جوشش ناپدید شود.
- مرحله 6 کوک تا صاف، دائما تکان دهنده است.
- گام 7 کرم آماده برای استفاده به عنوان کارگردان.