نان آفتابی! نان ها نرم و دلپذیر به نظر می رسند. آنها می توانند به خوبی به عنوان همبرگر شیرین استفاده شوند و با کره، پنیر، مربا به چای یا قهوه خدمت می کنند. به جای دانه های کنجد، شما می توانید از خشخاش استفاده کنید، اما شما می توانید بنزین را به عنوان آنها را ترک کنید و هیچ چیز نمیتوانید چربی یا گریس بپوشید. من دوست دارم که نان ها در اندازه های کوچک آماده می شوند و بسیار خوب است که در دست بگیرند!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 250 گرم
- شیر 125 میلی لیتر
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- مارگارین 40 گرم
- مخمر، خشک 4 گرم
- کنجد سفید 2 قاشق غذاخوری. ل
- قند 20 گرم
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 آماده سازی محصولات لازم. آرد را بریزید مارگارین نیاز به ذوب شدن دارد
- مرحله 2 مخمر، نمک و شکر را به آرد اضافه کنید. مخلوط کن
- مرحله 3 پوره گرم (37-39 درجه) را اضافه کنید، یک تخم مرغ اضافه کنید، هم بزنید و هم مارگارین سرد شود.
- مرحله 4 خمیر را حدودا 10 دقیقه مخلوط کنید. این کمی چوب، اما در عین حال پلاستیکی و نرم خواهد بود. شما نیازی به افزودن آرد بیشتر ندارید.
- مرحله 5 خمیر را با یک حوله خالص بپوشانید و به مدت 1.5-2 ساعت در محل گرم قرار دهید. برای تضعیف
- مرحله 6 شکل نان (من 9 قطعه از 50 گرم تقریبا). نان را در یک ورق پخت کاغذ کاغذ فویل و کاغذ بریزید یا روغن زده کنید.
- گام هفتم نان را برای مدت 20 دقیقه ترک کنید. آنها را زغال اخته کنید (به معنای واقعی کلمه یک قاشق غذاخوری آب به زرده اضافه کنید). با دانه های کنجد پودر کنید.
- گام هشتم در دمای 20 درجه سانتیگراد در یک کوره پیش گرم شده پخت بلافاصله بعد از آماده سازی حذف کنید. اجازه دهید بر روی کوره یا بر روی یک صفحه خنک باشید.