- تخم مرغ - 8 قطعه
- نان گندم - 80 گرم
- کره - 40 گرم
- سرکه - 50 گرم
- نمک - 3 خرج کردن
- شیر - 400 میلی لیتر
- آرد گندم - 40 گرم
- پنیر سخت - 50 گرم
- سبزیجات - به مزه
ابتدا ما سس شیر را آماده می کنیم. آرد را بر روی روغن بگذارید تا بوی مهره ای بپزد. کمی شیرین، شیر گرم را به یک قوام همگن، نمک رقیق کنید. تمام مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه در یک آتش سوزی بجوشانید. ما نان میخوریم پوست را از آن جدا کنید، گوشت را به 4 تکه 6 سانتیمتر بریزید و در روغن تا سرکه طلایی سرخ کنید. شما می توانید نان را به راحتی خشک کنید. تخم مرغ در یک "کیسه" (تخم مرغی پوشیده شده) بدون پوسته پخته می شوند. برای انجام این کار، نمک و سرکه را به آب اضافه کنید، آن را به یک جوش اضافه کنید و کمی کمی آب را به شکل یک قیف بچرخانید، در تخم مرغ ریخته شود. ما برای 3-5-3 دقیقه کباب می کنیم. آنها با حاشیه در لبه ها کمی تار می شوند. لبه های زشت بریده می شوند ما پنیر سخت را برروی تار می پوشانیم. ما درجه حرارت را تا 230 درجه قرار داده ایم. در ظرف پخت ما قطعات تهیه نان را بر روی آنها قرار داده و بر روی آنها یک تخم مرغ آب پز کرده و با سس شیر پر می کنیم. پنیر و گیاهان رنده شده را بپزید و درون کوره 10-12 دقیقه قبل از خردکردن پخت کنید. ظرف آماده شده از بالا سوپ کره ذوب شده و روی میز خنک می شود. شایان ستایش!
خدمات: 3-4