- بسته های چغندر قرمز (حدود 20)، پوست کنده، برگ ترک - 6 قطعه
- رباط های چغندرقند (حدود 20)، پوست کنده، برگ ها را ترک می کند - 6 عدد
- روغن زیتون - 1/4 فنجان
- سیر گشنیز، نازک برش - 4 قطعه
- پاستوریزه، تند و خرد شده خرد شده - 1 فنجان
- پنیر با قالب - 90 گرم
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق چای خوری
کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. چهار خط فویل را بگذارید. بر روی هر 10 چغندر قرار دهید. در روغن ریختن فصل با نمک و فلفل. تبدیل به فویل و پخت تا چغندر نرم، حدود 1 ساعت است. اجازه دهید به آرامی سرد و آشکار شود. پوست را بریزید و به 4 قسمت بریزید. روغن باقیمانده 1/4 فنجان روغن را در ظرف پخت بزرگ روی حرارت متوسط حرارت دهید. سیر را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی قهوه ای، حدود 2 دقیقه سرخ کنید. برگ های چغندر را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه سرخ کنید. بر روی یک حوله کاغذی و تخلیه قرار دهید. چغندر را با برگ سرخ شده، آجیل، پنیر و سرکه مخلوط کنید. فصل با نمک و فلفل. مخلوط کردن و خدمت به سالاد گرم.
خدمت: 6-7