- میگو - 500 گرم
- خیار - 1 گرم
- نمک، فلفل - به مزه
- ماست طبیعی - 100 میلی لیتر
- سس مایونز - 100 میلی لیتر
- آهک - 1 قطعه
- دانه کنجد - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
خیار پوست کند، دانه ها با یک قاشق چایخوری برداشته می شود. خیار برش به نوار نازک. ما قطعه برش شده خیار را به یک صفحه اضافه می کنیم، با نمک پاشیدن، مخلوط کردن و کنار گذاشتن. میگو ها را آماده کنید: ما آنها را در آب جوش قرار داده و آن را برای 1-2 دقیقه کپک بزنیم، آن را در یک کاندان، نمک و فلفل قرار دهید و آن را به یخچال و فریزر بفرستید تا خنک شود. در یک تکه یخ خوب ما چوب لعاب را می پوشیم. ماست مخلوط، سس مایونز، آهک آهک و آب لیمو. این سس سالاد ما خواهد بود. همه چیز را به یکنواختی بشویید. خیار تحت تاثیر نمک، مقدار زیادی مایع را آزاد می کند - باید تخلیه شود، و خیارشان باید با استفاده از حوله های کاغذی خشک شود. دانه های کنجد به مدت 1-2 دقیقه سرخ کرده در یک ظرف پز خشک کنید. خیار با دانه کنجد سرخ شده مخلوط شده است. سالاد را به خوبی جمع آوری می کنیم: میگو در مرکز بشقاب، اطراف - سس، برای سس - خیار با دانه. شایان ستایش! :)
خدمت: 2