اهمیت سبزیجات ریشه در زندگی انسان

در خارج از پنجره زمان "سبز" زیر زمینی است. تاپ ها در حال حاضر سرد هستند، اما ریشه ها همچنان به آرامی رشد می کنند و مواد مفید را جمع می کنند که برای فصل سرد ما بسیار مفید است. اهمیت سبزیجات ریشه در زندگی انسان موضوع مقاله است.

رژه محصولات ریشه

ژاپنی ها احترام می گذارند برای واسبی، فرانسوی ها خردل هستند، در حالی که ما اسلاوها یک اسب تربچه داریم. این یک محرک قوی برای ترشح معده است، بنابراین اغلب توصیه می شود کسانی که دارای اسیدیته پایین هستند. پیش از اینکه سیب زمینی در قرن 17 میلادی در اروپا ظاهر شد، رنیس، یک نسل از کلم، سبزی اصلی بود. حالا شهرت او بازگشت است: به عنوان مثال، ژاپنی ها یک نوع سالاد را آورده اند که شما می توانید خام را بخورید، در حالی که بهتر است از سبزیجات ریشه بزرگ و یا پخته شود. اما اسب تربچه بیش از حد فعال است، بنابراین لازم نیست که به فانتزی بروید، و اگر مشکوک به هر نوع التهاب ارگان های داخلی وجود داشته باشد، قبل از آن باید با دکتر مشورت کنید. عطر و طعم تیز یک درمان خوب برای میکروب ها است: چند نفس - و یک بینی مضطرب کمتر می شود. یک قاشق غذاخوری از حلزون کمک می کند اگر گلو فقط شروع به صدمه زدن کند. این گیاه نه تنها به عنوان یک چاشنی برای گوشت یا ماهی استفاده می شود - آن را در سوپ ها و کواس قرار داده و به ظروف طعم نازک تیز می دهد. به هر حال، اسطوخودوس نرم را خیس خواهد کرد: مخلوطی از 1: 1 - یک سس فوق العاده مفید است. ران - یکی از اجزای اجباری رژیم غذایی که برای چاقی یا دیابت تجویز شده است، زیرا در کالری کم (28 کیلوکالری در هر 100 گرم)، دارای ارزش غذایی بالا و مجموعه ای منحصر به فرد از مواد مغذی است. ترکیبی از اسید اسکوربیک، نمک پتاسیم، فسفر، کلسیم و آهن مناسب برای جذب. بوی تند تسبیح به دلیل حضور اسانس خردل است.

این سبزی همچنین به منظور تخلیص دستگاه گوارش و روده به علت آنزیم های طبیعی و فیبر "نرم" کمک می کند. پتاسیم، ویتامین C، گلوکوراپامین، که دارای اثر آنتی اکسیدان قوی و ضد تومور است. در حال حاضر یونانیان و رومیان باستان در مورد قدرت شفا و تغذیه ریشه کرفس، که روغن آن برای درمان معده و زخم ها مورد استفاده قرار می گرفت، می دانستند. امروزه، کرفس به عنوان یک عامل دیورتیک و ضد التهابی استفاده می شود. این کمک می کند تا استخوان ها و کاهش وزن را افزایش دهد، تن و لیبیود را افزایش می دهد.

رفراندم

از این فانوس های گیاهی بدست نمی آید از یک کدو تنبل. این را می توان در شهر سوئیس Richtersville مشاهده کرد، جایی که بیش از صد سال در هر پاییز آنها جشنواره ربکا را برگزار می کنند. ما، بر خلاف اروپا، این سبزی فراموش شده است، اما بیهوده - بی قید و شرط است: دارای خواص دفع کننده، رقیق کننده، دفع ادرار آسان است. رباطگا بسیار خوب برای حفظ ایمنی در بیماری های مزمن دستگاه تنفسی فوقانی. علاوه بر این توصیه می شود که در رژیم غذایی برای جلوگیری از ادم در پاها، مشکلات کلیه و سیستم قلبی عروقی شامل شود. گلابی زمین، اورشلیم artichoke - تحت چنین اسامی این گیاه شناخته شده به مردم مدیترانه است. در اروپا، او با اولین کشتی هایی که از جنوب امریکا باز می گشت آمد: سرخپوستان به خوبی از خواص شگفت انگیز خود آگاه بودند. اریشسور اورشلیم به درستی نشان می دهد که افسون گریپکرات ها این است که "دارو باید مواد غذایی باشد و غذا دارو باشد." و بیهوده نیست، زیرا محصولات ریشه، متابولیسم لیپید را طبیعی می کنند و سطح گلوکز را در خون کنترل می کنند، که این محصول را در رژیم غذایی دیابتی ها و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، ضروری می سازد. همچنین باعث می شود تن کلی و مفید برای تثبیت فشار خون باشد. بله، و آشپز با او غذاهای آسان است: در فرم خام، اضافه کردن به سالاد و یا پخت. علاوه بر این، آرتیشوک اورشلیم می تواند به طور کامل سیب زمینی را در رژیم غذایی جایگزین کند. خوب است که کرفس جهانی است: می توان آن را خام خورده، اضافه به سوپ، خورش و حتی سالاد میوه. در ظروف با آن نمیتوانید از نمک استفاده کنید - طعم آن سدیم ارگانیک موجود در سبزی را جایگزین می کند. چگونه و چه چیزی را با کرفس؟ ناهار یا شام رژیم غذایی! برای انجام این کار، ریشه معجزه را در یک ردیف قرار دهید، با برش های نارنجی یا سیب مخلوط کنید و یک آجیل سدر را اضافه کنید.