سبد خرید با قیمه ترتلدس در جدول ما ظاهر می شود، معمولا فقط در تعطیلات. گاهی اوقات از خمیر شور ساخته شده و پر از انواع مختلف گوشت، ماهی و سبزیجات است. اما به خصوص محبوب هستند کیک های ساخته شده از کیک کوچک، پر از ژله، کرم، مربا، مربا، میوه ها و انواع توت ها است. شاید این بهترین خدمت برای دسر باشد!
مواد تشکیل دهنده:- نمک 1 نمک
- لوبیا قرمز 500 گرم
- آرد گندم 200 گرم
- پودر شکر 80 گرم
- کره 80 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- میوه 150 گرم
- ژلاتین 1 قاشق چایخوری.
- مربا زردآلو 50 میلی لیتر
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- پودر شیرینی پزی 20 گرم
- شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- اسانس لیمو 1 گرم
- مرحله 1 تهیه بیلتس از سبد خمیر. برای ساخت سبد، شما باید آرد از بالاترین درجه، پودر قند، کره، تخم مرغ و خرج نمک را مصرف کنید.
- مرحله 2 در یک کاسه، کره، پودر شکر و تخم مرغ نرم شده را با هم مخلوط کنید.
- مرحله 3 محصولات برای خرد کردن به یک توده همگن.
- گام چهارم آرد و نمک را به مخلوط اضافه کنید.
- گام 5 خمیر را خرد کرده و آن را در یخچال قرار دهید.
- مرحله 6 خمیر را به یک لایه ضخیم 3-4 میلیمتری رول کنید و حلقه های قطر کمی بزرگتر از قطر قالبها را برش دهید. این کار ساده تر با استفاده از یک ساندویچ یا دیگر اشیاء استوانه ای انجام می شود.
- گام 7 برای کلوچه یا ترتلکت، آنها را روغن زده و با آرد آشغال کنید.
- گام 8 برش لیوان خمیر به قالب، کمی فشار دادن.
- مرحله 9 برای حفظ شکل، سبد را با چاشنی خشک یا لوبیا پر کنید.
- گام 10: محصولات را در یک اجاق بریزید و 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید. سبد ها را خنک کنید و لوبیا را بردارید.
- مرحله 11 برای تهیه پر کردن باید سفید، تخم مرغ، زعفران، قند، ژلاتین، مربا (از جمله سیب و تمشک) و یک قطره جوهر لیمو را انتخاب کنید.
- مرحله 12 آماده سازی کرم مارشالو. ژلاتین به میزان 1/4 فنجان آب جوش بریزید و 40 دقیقه آن را بشویید. پس از آن، ظرف را در یک حمام آب قرار دهید و ژلاتین را بدون جوش حل کنید.
- گام 12 جین کمی گرم و مالش را از طریق یک غربال.
- مرحله چهارم پوره برای قرار دادن در یک ظرفیت مقاوم در برابر حرارت و پور قند را به آن.
- گام 15 مخلوط را برای مدت 7 تا 10 دقیقه جوش کنید.
- گام 16 در سیب زمینی پودر داغ، پوره ژلاتین شسته شده و خوب هم بزنید.
- مرحله 17 سفید کردن را به فوم ضخیم بشویید.
- مرحله 18 اضافه کردن مخلوط زردآلو و یک قطره ذرت لیمو به توده پروتئین بدون متوقف کردن شلاق. یک توده همگن باید بدست آید.
- مرحله 19 تهیه ترتلکت در سبدهای خنک شده یک قاشق چای خوری مربا خوری و صاف کنید.
- گام 20 با استفاده از یک سرنگ قنادی و یا یک کیسه برای خرد کردن کرم خرد شده ی خنثی نشده. سبد را در یخچال قرار دهید تا کرم را خنک کند.
- گام 21 محصولات را با یک پودر رنگی تزئین کنید.