شیرینی های شیرینی ایتالیایی علاوه بر شیرینی های کیک، در ایتالیا آنها "پانتنون" نامیده می شوند، لزوما نان خوب را با پر کردن پخته می کنند. ما با یکی از دستور العمل های آماده سازی تاج عید پاک امروز آشنا خواهیم شد. جوراب بافته شده از سه نوار است که با محصولات مختلف پر شده است. در هر یک از دستور العمل های عید پاک باید تخم مرغ باشد. در هفته عید پاک، ایتالیایی ها حدود 400 میلیون تخم مرغ را می خورند: برای دکوراسیون میز، برای پاستا تازه و برای پختن رنگ می خورند. در دستورالعمل آماده سازی آزمون عروسی عروسی، هیچ تخم مرغی وجود ندارد، اما نان جشن باید تزئین شود. بنابراین، آنها در سطوح خمیر روی سطح نان پخته می شوند. سه نوع دانه ها نان را تزئین می کنند و ثروت را در خانه نشان می دهند. اگر دوست دارید دستور العمل عروسی عید پاک، لذت ببرید! تعطیلات خوشمزه برای شما!
مواد تشکیل دهنده:- آب 370 میلی لیتر
- روغن زیتون 30 میلی لیتر
- مخمر خشک 12 گرم
- نمک 10 گرم
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- آرد گندم 600 گرم
- پنیر پارمسان 100 گرم
- سوسیس دودی سوسیس 100 گرم
- تازه دله 3 شاخه
- زیتون بدون دانه 100 گرم
- کنجد سفید 20 گرم
- بذر کدو تنبل 20 گرم
- مرغ تخم مرغ 5 عدد.
- خشخاش 20 گرم
- مرحله 1 برای ایجاد یک درخت عید پاک، شما باید برای خمیر: آرد، مخمر، آب، روغن زیتون، نمک؛ برای پر کردن: هر نوع پنیر سخت و دلفریب، سوسیس دودی یا خشک، زیتون؛ برای دکوراسیون: 4 تخم مرغ خام خام، دانه کنجد، دانه های خشخاش، کدو تنبل، زرده تخم مرغ یک تخم مرغ برای شمردن.
- مرحله 2 قاشق را آماده کنید: 70 میلی لیتر آب گرم را به مخمر بمالید، 1 قاشق چای خوری اضافه کنید. قند و 1 قاشق چایخوری. آرد
- گام 3 آرد را بریزید و آن را روی سطح میز یا در یک کاسه مناسب قرار دهید.
- مرحله 4 مخمر را بردارید، آرد را به سوراخ بریزید. خمیر را خیس کنید، آب را باقی بگذارید.
- مرحله 5 در پایان مخلوط، روغن زیتون و نمک اضافه کنید. تا زمانی که خمیر به الاستیک برسد ادامه دهید.
- مرحله 6 خمیر را به یک کاسه قرار دهید، دیواره هایی که باید با مقدار کمی روغن زیتون ریخته شوند. پوشش را با پارچه مرطوب، ترک کنید تا در دمای اتاق افزایش یابد.
- گام 7 در عین حال، پر کردن را آماده کنید. حلقه های زیتون را بریزید، یک مکعب کوچک سوسیس، پنیر (به آن اضافه کنید).
- مرحله 8 خمیر باید 2 بار افزایش یابد. خمیر خمیر را خمیر کنید.
- مرحله 9 تقسیم به قطعات: 150 گرم برش را به دکوراسیون، بقیه خمیر به سه کولوبا تقسیم می شود.
- مرحله 10 هر قسمت از آزمون به یک بسته نرم افزاری رول می شود.
- گام 11 بسته بندی را در یک نوار 75-80 سانتی متر طول و 8-9 سانتیمتر رول کنید یا بکشید.
- گام 12 اولین نوار را با پر کردن پنیر پر کنید.
- مرحله 13 لبه ها را با انگشتان خود ببندید.
- مرحله 14 نوار دوم را با زیتون بریده کنید. لبه ها را با انگشتان خود ببندید و به خوبی محافظت کنید.
- گام 15 نوار سوم را با سوسیس ریز خرد شده پر کنید. لبه ها را با انگشتان خود ببندید و به خوبی محافظت کنید.
- گام 16 اسپری سطوح میز را با آرد. پوست پرچم را روی کاغذ بریزید. روغن زیتون را با مقدار کمی زرده روغن کنید و هر کدام را با دانه های مختلف بپاشید.
- گام 17 بافتن قوچ
- گام 18: انتهای بند را به حلقه وصل کنید تا گردن بپوشید. با پرفکت بر روی یک سینی پخت یا یک ظرف بزرگ برای پیتزا یا نان پخته کنید.
- مرحله 19 را از تست باقی مانده بکشید. روی تخم مرغ 4 تخم مرغ قرار دهید آنها را با طناب پیچ خورده به طناب وصل کنید. دامن را با یک دستمال سفره پوشانید. برای اثبات 30-40 دقیقه بگذارید. سپس در یک اجاق داغ قرار دهید.
- گام 20 فرش پرزدار 50-60 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد در طول پخت، درب کوره را باز نکنید تا تخم مرغ شکسته نگردد! نان را از اجاق بیرون بیاورید. آب پاشیدن پوشش با یک دستمال سفره در صورت سرد برای 5-7 دقیقه.
- گام 21 از قالب خارج شوید و آن را بر روی رختکن قرار دهید. هنگام پخت بر روی یک ورق پخت، بلافاصله روی گنجه قرار دهید. خدمت به جدول جشن.