- فلفل بلغاری - 1،5 قطعه
- گوشت بره - 700 گرم
- شلوت - 5 قطعه
- سیر - 5 Zubchikov
- حبوبات - 150 گرم
- شراب سفید - 150 گرم
- ادویه جات - به طعم و مزه
ما در مواد تشکیل دهنده مشغول هستیم. تمیز کردن سبزیجات. بره نیز کاملا شسته شده است، فیلم ها را حذف می کنیم. لوبیا باید به مدت 3-4 ساعت در آب سرد خیس شود، پس، البته، آب تخلیه می شود. فلفل ها به مکعب های بزرگ بریده می شوند. در Tazhin ما یک روغن کمی گرم، ما را به برش بره. سرخ کنید تا سرخ کنید هنگامی که گوشت سرخ شده است - آن را خارج از tazhin، و در عوض ما لوبیا و فلفل را به tazhin. ما در شراب ریختیم بذر چیلا و سیر را به صورت جداگانه در یکی دیگر از پان ها نرم می کنیم. وقتی که شراب از tazhin تقریبا به طور کامل جوش، ما گوشت را به آن بازگشت، و همچنین شمعدانی و سیر بو داده را اضافه کنید. ادویه های دلخواه را اضافه کنید، یک قاشق را با یک پوشش بریزید و در فر برای 2.5 ساعت در 180 درجه. ما به طور مستقیم در tazhina خدمت می کنیم، که هر کدام یک مقدار خاصی از مواد غذایی را در صفحه خود قرار می دهد. شایان ستایش!
خدمات: 3-4