- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- پیاز - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- سیب زمینی - 4 قطعه
- گیاهان خشک شده - 1 قاشق چای خوری
- کدو تنبل - 150 گرم
- فلفل و نمک - - برای طعم و مزه
- سیر - 2 دندان
- خردل - 1 قاشق چای خوری
- قارچ ها - 300 گرم
- قرمز سفید شراب - 50 میلی لیتر
- سرکه - 70 میلی لیتر
- خامه ترش - 250 میلی لیتر
1. پیاز را تمیز و ریز ریز کنید. مرطوب کردن در یک قهوه بزرگ، و یا فقط هویج برش. 2. ما کدو را از پوست تمیز میکنیم و گوشت را به مکعب های کوچک بریزیم. سرکه میوه به عنوان یک ماریناد خوب برای کدو استفاده می شود. ما تکه های کدو تنبل را در ماریان برای پانزده دقیقه نگه می داریم. 3. قارچ ها را می سوزانیم (در این دستور غذا - قارچ ها)، آنها را تمیز کنید و برش ها را برش دهید. ما سیب زمینی را بریزیم و به مکعب های کوچک بریزیم. آب گرم را پر کنید و آنرا پانزده دقیقه بگذارید. پس از شستشو سیب زمینی در آب. 4. در یک کاسه، کدو تنبل، قارچ و سیب زمینی را تغییر دهید، ریحان، جعفری، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. پیش از شفافیت، ما پیاز را در روغن نباتی نجات دادیم و آن را در یک ظرف قرار دادیم. 5. قارچ ها، کدو و سیب زمینی را در بالای پیاز قرار دهید. کرم خامه را با روغن زیتون، شراب سفید و خردل مخلوط کنید. این مخلوط را با خامه پر کنید. 6. حدود یک ساعت پختن خورش را در فر. آتش باید متوسط باشد. پس از آن خارج شده است. ظرف آماده است.
خدمات: 6