- دریای باس - 1 قطعه (500 گرم)
- سیب زمینی - 2 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- فلفل بلغاری - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- سبزیجات تازه - 2 هنر. قاشق (ریحان، جعفری)
- زیتون سیاه - 10 قطعه
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- سرکه انگور - 2 هنر. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه - به مزه (ریحان، پونه، زنجبیل)
تمام مواد لازم را آماده کنید. سبزیجات به طور کامل تحت آب جاری شستشو می شود. سیب زمینی، پیاز، هویج، پوست کنده. سبزیجات را بریزیم ما در دماي اتاق دماغ را باز خواهیم کرد. بیایید سر را قطع کنیم و ماهی را با دم نگه داریم، آن را از مقیاس پاک کن. ما بیرون از حوضچه را می گیریم حفره داخلی ماهی کاملا شسته شده است، با یک چاقو از فیلم سیاه (!) تمیز می شود. ساقه با مخلوطی از نمک، فلفل و ادویه جوشانده می شود. ماهی را برای 30 دقیقه ترک کنید در این زمان ما با سبزیجات روبرو خواهیم شد. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید، آب نمک را بپاشید و سرکه را بریزید. سپس پیاز را در یک کاسه زیر دهان در روغن زیتون به مدت 10 دقیقه (بیش از یک آتش سوزی) ترشی کنید. ما آن را کنار گذاشتیم سیب زمینی، هویج و فلفل بلغاری باید پیش از آن پخته شوند، زیرا تخم مرغ بسیار سریع آماده می شود. گوجه فرنگی ها را با برش های نازک برش می دهیم. پختن غذاهای پخته شده با روغن زیتون، سبزیجات و سیب سبز. پختن با ادویه ها در اطراف حوضچه، تکه های گوجه فرنگی را هموار می کنیم (همانطور که در عکس). سپس به آرامی و یکنواخت، یک سانتی متر را از دست ندهید، ظرف را با روغن زیتون ریختید. در ظرف پخت 100 میلی لیتر بگذارید. آب و ظرف ما را در یک کوره پیش گرم به مدت 45 دقیقه به 220 درجه ارسال کنید. ظرف از 45 دقیقه تا 1 ساعت آماده می شود. در این زمان، ماهی یک پوسته خوشمزه را دریافت خواهد کرد و عطر رایحه ای دلپذیر در سراسر آپارتمان شروع به صدا می کند. وعده غذایی آماده به جدول (شما می توانید به طور مستقیم در فرم برای پخت)، تزئین شده با سبزیجات و زیتون. شایان ستایش!
خدمات: 4