بادمجان با گوجه فرنگی سرخ شده
این ساده ترین دستور برای باکتری ها است که حتی میزبان تازه کار می تواند با آن کنار بیاید. این ظرف را می توان با یک ظرف جانبی یا به عنوان یک میان وعده های خوش طعم خدمت کرد. اگر با حضور سیر (یا بوی بد آن بعدا) اشتباه می شود، می توان آن را با سس خردل یا تارتار جایگزین کرد.
مواد لازم:
- بادمجان - 3 عدد
- گوجه فرنگی - 6 عدد
- سیر - 3-5 دندان
- نمک - خرج کردن
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
روش آماده سازی:
- سبزیجات و پوست را بشویید. برای sinenky، یک چاقو برای تمیز کردن سیب زمینی و گوجه فرنگی به اندازه کافی برای ریختن آب جوش در 30 ثانیه، انتقال آب سرد، و پوست به راحتی پوست را خاموش.
- Sinenki به تکه های گرد 1-1.5 سانتی متر ضخامت بریده شده است.
- آرد را به یک صفحه تخت ریخته
- برش های آرد را بریزید و روغن آفتابگردان را از دو طرف به یک پوسته طلایی سرخ کنید.
- در حالی که آنها سرخ شده اند، گوجه فرنگی را در همان برش های دور برش دهید.
- سیر، پوست و سوری را با یک چاقو فرو بریزید.
- سیر را با سس مایونز و کمی نمک مخلوط کنید.
- در بوقلمون های بو داده، بخشی از سس سیر را ترتیب دهید و با یک تکه گوجه فرنگی بریزید.
"قارچ" بادمجان
با وجود نام، این دستور غذا برای بادمجان های سرخ شده از قارچ استفاده نمی کند! توهم طعم شگفت انگیز توسط یک دنباله ای ویژه و ماده مخفی به دست می آید! برای سرخ کردن بادمجان، شما حدود 40 دقیقه وقت آزاد خواهید داشت. این ظرف توسط تمام اعضای خانواده قدردانی خواهد شد و قابل توجه ترین آن این است که می توان آن را تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد تا بتوانید لذت را به حداکثر برسانید.
مواد لازم:
- بادمجان - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن آفتابگردان
- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل
روش آماده سازی:
- بطور کامل با یک اسفنج تنگ شسته شده و به اسلب های مستطیل کوچک بریده می شود.
- برای حذف طعم تلخ، سبزیجات را در یک کاسه عمیق قرار دهید، با نمک پاشیدن، دست ها را با هم بشوید و نیم ساعت دیگر بگذارید.
- در این زمان، لامپ را پوست کن، آن را به اندازه قطعات کوچک بریزید یا در یک مخلوط کننده سفت کنید.
- پیاز را در روغن آفتابگردان بپاشید تا نیمه شفاف باشد. هنگامی که او شروع به قهوه ای می کند، آتش را خاموش کنید، پیاز را در یک کاسه ی یخ بریزید.
- بعد از 30 دقیقه، سبزیجات را از نمک در آب سرد بشویید و آن را به داخل چای بریزید.
- هنگامی که آب به طور کامل تخلیه شود، پانسمان را با پیاز گرم کنید و آن را با آبی رنگ بشویید.
- هنگامی که قطعات تبدیل به یک رنگ قهوه ای طلایی زیبا، اضافه کردن "مواد مخفی" - سس سویا! خوب مخلوط کنید و با یک درب روکش کنید.
- خاموش کردن گرما و اجازه دادن به ظرف را در شرایط طبیعی سرد.
این بادمجان سرخ شده باید سرد باشد. با تشکر از "خستگی" در یک سوخاری سس سویا، آنها عطر و طعم قارچ ظریف و "فریب" جوانه های طعم. بنابراین شما با خیال راحت می توانید آزمایش کنید و در این درمان به کسانی که دوست ندارند آبی را خدمت می کنند - آنها حتی در مورد جایگزینی نمی دانند!