- بادمجان - 2 قطعه
- ادویه جات ترشی جات - 1 به مزه
- قارچ ها - 300 گرم
- فلفل بلغاری - 2 قطعه
- روغن زیتون - 1 برای طعم (برای کباب کردن)
- فلفل و نمک - 1 به مزه
- زنجبیل، سانتی متر - 1 قطعه
1. ما بادمجان ها را بشوییم و آنها را به قطعات کوچک بریزیم، سس می خورند و بیست دقیقه را ترک می کنند. در این زمان تلخی باید از بین برود. 2. سپس قارچ ها را به قطعات بزرگ بریزید. شما می توانید در چهار قسمت، شما می توانید در نیمه. 3. در قوطی ماهی تابه حدود 10 تا 15 دقیقه قارچ را سرخ کنید. 4. فلفل را به قطعات برش بزنید. ماهی تابه سرخ کرده روغن زیتون را اضافه کنید و فلفل ها را بپزید. آتش سوزی متوسط است و ما آن را از بین نمی بریم. 5. روغن زیتون (روغن نباتی را می توان استفاده کرد) بادمجان را سرخ کنید. برای حذف چربی بیش از حد، آنها را روی یک کاغذ پف کرده قرار دهید. 6. با قارچ و فلفل هم همینطور، همه چیز را مخلوط کنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
خدمات: 4