- بادمجان - 1،5 کیلوگرم
- گردو - 300 گرم
- کینزا - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 5 Zubchikov
- فلفل قرمز زمین (تند) - 1/2 قاشق چایخوری
1. بادام زمینی شسته شده و به قطعه های طولی برسد که بیش از یک سانت متر نباشد. خوب نمک و برای خیس خوردن در نمک برای 20-30 دقیقه. 2. در عین حال، روغن کرچک را آماده کنید. با استفاده از یک مخلوط کن، گردو، سیر، سیب زمینی و پیاز سرخ شده تا طلایی را تمیز کنید. سلیم و فلفل. 3. بذرها را از نمک شسته، با حوله خشك كنید و در یك قاشق مرباخوری روغن تا نرم كنید. به محض این که بادمجان نرم شوند - ما آنها را از آتش می کشیم. 4. اجازه دهید که بادام زمینی سرخ شده خنک شود. سپس بر روی هر کدام از ما یک خمیر نخود و یک نوع خمیر را به آن اضافه می کنیم. بادام زمینی را در بهترین سرخوشی گرجستان، با سبزیجات تازه و دانه های انار تازه بپزید. دوست داشتنی :)
خدمت: 5-7