- آرد - 500 گرم (250 گرم درشت و 250 گرم معمولی)
- پوسته جو دوسر - 100 گرم
- سودا 0.5 قاشق چای خوری
- شیر - 500 میلی لیتر
- کره - 25 گرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
خنک کردن کوره گرم، 200 درجه سانتیگراد در یک کاسه، آرد، لکه ها، نمک، روغن و سودا را مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و خمیر را بشویید. سپس یک پنکیک گرد با قطر 20 سانتیمتر تهیه کنید. کمی با آرد اسپری کنید یا روی کاغذ پخت و پز بپوشانید. بنكك را بگذار برش های کوچک را بگذارید و به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید. پس از آمادگی برای گرفتن و پوشیدن با یک حوله، اجازه دهید کمی آرام بخوابید و خنک شود تا به میز برسد.
دهان: 10