- تخم مرغ - 4 قطعه
- انواع توت ها - 160 گرم (تمشک، توت فرنگی، زغال اخته)
- قند - 2 فنجان
- نمک - برای طعم و مزه
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
سفید کننده های تخم مرغ تا زمانی که فوم شکوفه ایجاد می شود، مورد ضرب و شتم قرار گرفته و پس از آن آب لیمو و شکر به آنها اضافه می شود. به آرامی نمک، آب لیمو و زرده را بگذارید، و جرم حاصل آن به یک تابه داغ ریخته می شود که کره را جوش می دهد. املت ها باید زیر دهان برای 10 دقیقه پخته شوند، سپس آنها را بر روی یک بشقاب قرار دهید. توت ها کاملا شسته شده و بر روی یک غربال قرار می گیرند. روغن باقی مانده با شکر در ظرف پخت گرم می شود. به محض اینکه گرم شوند، انواع توت ها را که باید روی عدد تخم مرغ قرار داده شوند اضافه کنید. آنها را با نیمه دوم املت قرار دهید و خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمت: 2