- مش - 250 گرم
- هویج - 200 گرم
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- پیاز - 1 قطعه
- گوشت بره - 400 گرم
- برنج - 250 گرم
ماش باید در آب سرد در حدود 1 ساعت خیس شود. پیاز باید به حلقه نیمه نازک بریده شود، هویج باید یخ زده باشد. ما گوشت بره با مکعب های کوچک بریزیم ما یک دیگ یا پانل ضخیم دیواره داریم، روغن آن را بریزید، آن را گرم کنید. هنگامی که روغن گرم می شود (جوش نکنید - فقط گرما)، پرت کردن پیاز به آن و سرخ شدن تا قهوه ای طلایی. سپس خمیر گوشت را به تابه اضافه کنید. سرخ کنید تا پودر قهوه ای شکل بگیرد. بعد نوبت هویج می آید - ما آن را به گوشت و پیاز پر می کنیم و تا نرم نرم می کنیم. هنگامی که هویج نرم می شود - پور این مورد را با یک لیتر آب و اضافه کردن ماشه خیس شده. کوک را روی حرارت متوسط به مدت 15 تا 20 دقیقه - تا زمانی که کره شروع به شکستن کند. سپس برنج و نمک را به دیگ اضافه کنید. ما گرما را کاهش می دهیم و همچنان طبخ می کنیم. ظرف را بسوزانید تا برنج آماده شود. به محض این که برنج آماده است - ظرف ما را از آتش برداشته، اجازه دهیم تا ظرف 20 تا 30 دقیقه آن را تحت پوشش قرار دهیم. انجام شده است تنها برای آرزو کردن اشتها دلپذیر باقی می ماند.
خدمات: 8-9