- پاپریکا - 3 هنر. قاشق
- قند قره قاط - 3 عدد. قاشق
- نمک - 3 مورد. قاشق
- پودر پیاز - 1 1/2 هنر. قاشق
- فلفل سیاه - 1 1/2 هنر. قاشق
- دارچین - 1 1/2 هنر. قاشق
- cardamom - 3/4 قاشق چای خوری
- رباط - 8 قطعه (بزرگ، از قسمت پشتی)
- آب گیلاس 1/1 فنجان (یا سیب سیب)
پخت و پز بر روی یک کوره گاز: سس را مخلوط کنید و گوشت رنده را روی دنده ها بگذارید. گرمای کوره دنده ها را بر روی رول قرار دهید. سرخ کنید 30 دقیقه. رنده با آب گیلاس آب (شما همچنین می توانید سیب سیب را استفاده کنید). پوشش کوره را ببندید و تا قهوه ای پختن ادامه دهید. گوشت باید از لبه های دنده ها جدا شود. آب با آب هر 15 دقیقه برای 1.5 ساعت. با سس باقی مانده سرو کنید
خدمات: 4