- فیله ماهیان خاویاری - 1 کیلوگرم
- شراب سفید - 50 میلی لیتر
- آب لیمو - 50 میلی لیتر
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک، فلفل سفید، کنجد، ادویه جات ترشی جات - به مزه
- فلفل بلغاری - 1 قطعه
برای شروع کل ماهی خاویار لازم است که کاملا تحت آب سرد سرد شسته شود. سپس فرآیند سخت تر شروع می شود. پاکسازی ماهی از مقیاسها، برداشتن قارچ، باله و حذف زالوها. برای از بین بردن پوست از ماهیان خاویاری لازم است آن را با آب جوش شیب پاشیدن و سپس آب سرد را بشویید. سپس شما نیاز به آماده سازی تمام مواد لازم برای پخت و پز، و همچنین برای جدا کردن فیله ماهی از اسکلت و قطع آن را به مکعب های زیبا با یک طرف 3 سانتی متر. بعد، شما نیاز به تهیه روغن زیتون از شراب سفید، آب لیمو و ادویه. ماهی دریایی نباید بیشتر از 30 دقیقه باشد. برای کاشت فیله باید به اندازه کافی محکم باشد، قطعه های متناوب ماهی با برش سبزیجات قطعه ای، مانند فلفل قرمز. آماده سازی آتش، زغال سنگ یا، در مورد من، گرم کردن اجاق گاز مادون قرمز و کباب شیش کباب، فراموش نکنید به نوبه خود skewers. ماهی آماده به اندازه کافی سریع است! در طول پخت و پز، من به شدت توصیه نمی کنم بیش از حد تنبل و سس را برای کباب شیشهای از ماهیان خاویاری آماده کنید. یک کرم سفید و سس شراب بهترین است. این ماهی به خوبی با برنج و سبزیجات ترکیب شده است. برای شما آرزوی اشتها دلپذیر دارم!
خدمات: 2-4