- آرد - 2 فنجان
- پودر پخت - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- شکر - 2 مورد. قاشق
- کره - 5 هنر. قاشق
- کرم - 1 فنجان
- تمشک - 1 فنجان (منجمد)
- لیمو - 1 قطعه
- برای لعاب: آب لیمو - 1/2 فنجان
- قند پودر - 2 فنجان
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
1. درجه حرارت را به 200 درجه پیش گرم کنید. ورق پخت را با کاغذ بریزید. چرم لیمو را بردارید. برای ساختن خمیر برای نان، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید و با پوست یک لیمو مخلوط کنید. با استفاده از چنگال، روغن را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط به نظر می رسد مانند شن و ماسه خیس. 2. یک شیار در مرکز قرار دهید و کرم را بپاشید، مخلوط کنید. تمشک را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید، تلاش نکنید به توت ها آسیب برساند. 3. خمیر را روی سطح آرد پاشیده کنید، آن را به یک مستطیل تقریبا 30 سانتی متر و 5 سانتی متر ضخامت 3 سانتیمتر ببرید. مستطیل را نصف کنید و مستطیل های حاصل را به نصف ببرید تا چهار مستطیل شکل بگیرید. 4. هر مستطیل به 8 مربع تقسیم شده و به نوبت به 16 مثلث می رسد. 5. سرکه نان را با یک مقدار کرمی روان کنید و 15-20 دقیقه بپزید. اجازه دهید نان ها کمی قبل از لعاب دادن کمی سرد شوند. 6. برای تهیه یخ زدگی، شکر پودر شده را با آب لیمو فیلتر کنید. کره نرم را اضافه کنید، دوباره ضرب و شتم کنید و با لعاب زعفران را پوشانید. اجازه دهید لعاب مسدود و خدمت کند
خدمات: 12