- روغن زیتون - 2 قاشق چای خوری
- پیاز زرد - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- پودر فلفل قرمز - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- زیره سبز - 2 قاشق چای خوری
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری
- از عدس خشک - 1 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- سبزیجات یا مرغ - 2/1 فنجان
- سیب زمینی تازه - 2 عدد. قاشق
- ترشیلا ذرت - 10 قطعه
- پنیر، آووکادو، سالسا، گوجه فرنگی، کاهو - برای طعم (پر کردن)
1. در یک کاسه، روغن زیتون را گرامی کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید، گاهی اوقات تا زمانی که قهوه ای در اطراف لبه ها ایجاد شود، حدود 8 دقیقه است. سیر خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید. سرخ کنید تا ظاهر عطر و طعم، به طور مداوم در حال تکان دادن، حدود 1 دقیقه. عدس، نمک، برنزه، پوشش و بجوشاندن 25-30 دقیقه، تا عدس نرم شوند. 2. درب را بیرون بیاورید و برای مدت 6-8 دقیقه حرارت کم را حرارت دهید تا مخلوط ضخیم شود. با استفاده از یک مطبوعات سیب زمینی و یا یک قاشق چوبی، برخی از عدس را مخلوط کنید. سیب زمینی خرد شده را با هم مخلوط کنید. 3. در حالی که عدس ها پخت و پز می کنند، اجاق را به 135 درجه حرارت دهید. حوله آشپزخانه خیس شده آب را روی سینی پخت قرار دهید. ترتیلها را بر روی یک حوله در یک لایه قرار دهید (یک همپوشانی کوچک مجاز است)، در بالا یک حوله خیس را بگذارید. حرارت دهی به مدت 10 دقیقه تا زمانی که کیک گرم و نرم شود. 4. به طور یکنواخت بین کیک ها را جدا کنید و بلافاصله خدمت کنید.
خدمات: 3-4