- آرد - 1 کیلوگرم
- شیر - 400 گرم
- تخم مرغ (زرده) - 5 قطعه
- قند - 380 گرم
- روغن یا مارگارین - 300 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- مخمر - 40 گرم
- خامه ترش - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
در شیر گرم، مخمر را از بین ببرید، نصف کیلوگرم آرد اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و خمیر را دو بار در یک مکان گرم گرم کنید. بعد از آن، نمک، زرده، پودر شده با شکر و سفید اضافه کنید. مخلوط كردن، اضافه كردن 0.5 كيلوگرم آرد و خشك كردن آن. در پایان، مارگارین ذوب شده یا کره را اضافه کنید. خمیر نباید به دست یا به طرف ظروف بسته شود. خمیر را با یک حوله بپوشانید و به مدت 1.5-2 ساعت در محل گرم قرار دهید. هنگامی که خمیر تزریق می شود، آن را بر روی یک هیئت مدیره قرار دهید، با آرد پاشیده، به دسته های تقسیم شده. ما بسته ها را به قطعات یکسان و توپ های رول خارج می کنیم. ما قطعات کار بر روی ورق های پخت روغن را در فاصله زیادی از یکدیگر قرار می دهیم، زیرا خمیر افزایش خواهد یافت. و قرار دادن در یک مکان گرم برای 20 دقیقه. در حالی که نان های آینده مناسب هستند، کرم خامه ای با آرد و کره را مخلوط کنید. اجاق را به درجه حرارت 230 درجه برسانید. حالا نخل بنفش را به ورق فشار داده و مخلوط ترش را روغن بزنید. بالا با شکر و 15 دقیقه به فر قرار دهید. نوشیدنی های آماده بهتر است روی میز کمی خنک شوند. شایان ستایش!
خدمت: 12 عدد.