- آرد - 1/3/4 فنجان
- پودر پخت - 2 1/2 قاشق چای خوری
- شکر - 2 1/2 هنر. قاشق
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره - 6 هنر. قاشق
- گیلاس خشک شده - 1/2 فنجان
- پوست لیمو رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- کرم - 5 هنر. قاشق
کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. خط ورق پخت را با کاغذ پخت، کنار بگذارید. در یک پردازنده غذایی، آرد، پودر پخت، شکر و نمک را ترکیب کنید. کره و شلاق را اضافه کنید. مخلوط را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، اضافه کنید گیلاس و گیلاس لیمو، در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را با کرم بشویید. جرم را به مخلوط آرد اضافه کنید، به آرامی با یک چنگال مخلوط کنید. اگر خمیر به نظر خیلی خشک است، کرم را اضافه کنید. مخلوط نباید بیش از حد چسبنده باشد. خمیر را بر روی یک سطح کاری کاملا فلور شده رول کنید. شکل یک دایره با قطر 15 سانتی متر، حدود 2.5 سانتی متر ضخامت دارد. با استفاده از یک چاقوی تیز، خمیر را به 8 گوه مساوی تقسیم کنید. نان را بر روی ورق پخت آماده کنید. روغن زیتون نان با کرم و با شکر پاشیدن. پخت تا قهوه ای طلایی، از 12 تا 14 دقیقه. اجازه دهید کمی بر روی ورقه پخت کمی سرد شود. روی رطوبت قرار دهید و به طور کامل خنک شود. نوشیدنی ها بهتر است در روز پخته شوند.
خدمت: 8