- گوشت گوساله - 4 قطعه
- قارچ - 400 گرم
- گل صد تومانی - 1 قطعه
- جعفری - - برای طعم و مزه
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- لیمو - 0.5 قطعه
- کرم - 250 میلی لیتر
- نمک، فلفل - به مزه
قارچ را بریزید، جعفری و پیاز را برید. پیش گرم 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون. پیاز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و برای 1 دقیقه سرخ کنید. قارچ و آب لیمو را اضافه کنید. سرخ کنید تا آب از قارچ خارج شود، سپس جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و برای 30 ثانیه دیگر سرخ کنید. محتویات ظروف پلاستیکی را از طریق یک غربال بر روی یک کاسه تخلیه کنید تا آب پخته شده را جمع آوری کنید. قرار دادن آن در مرحله اول. برش های خشک از گلدان با دقت روغن زیتون و فلفل را در هر طرف بمالید. پور 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بر روی یک تابه یخ زده، گرم کنید و سرفه کنید. اسکالپ ها را سرخ کنید تا قهوه ای بشویید، هر 15 ثانیه (تقریبا) آنها را عوض کنید. هنگامی که آنها پخته شده، قرار داده شده در صفحات داغ، پوشش با ورق فویل آلومینیوم. پانل را بر روی آتش بگذارید، به آب قارچ بریزید. قارچ ها را اضافه کنید، سپس 250 میلی لیتر کرم و خوب مخلوط کنید. سس را به یک جوش آورده و کمی آن را ضخیم کنید. آب هایی را اضافه کنید که در حالی که زیر فویل قرار گرفته است، escalope را مخلوط کرده و آخرین بار مخلوط می شود. مرغ را با برنج، ماکارونی یا سبزیجات بخورید و سس قارچ را بریزید.
خدمات: 4