- کدو تنبل - 800 گرم
- کمان - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- کره - 40 گرم
- روغن آفتابگردان - 2 مورد. قاشق
- گوشت گوشت یا سبزیجات - 700 میلی لیتر
- سیب زمینی - 1 قطعه
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- پودر کاری - 0.5 قاشق چای خوری
- کرم - 200 میلی لیتر
- هم - 150 گرم
- دانه کدو تنبل سرخ شده - 2 هنر. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
- کرفس و جعفری - برای طعم و مزه
1. پیاز را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید. کدو و پالپ را به مکعب های کوچک پاک کنید. در یک کاسه ای روغن آفتابگردان را حرارت داده و کره را در آنجا قرار دهید. وقتی کره ذوب می شود، سیر، پیاز، زنجبیل رنده شده را روی آن قرار دهید و در آنجا بمالید. شما باید این ادویه ها را کمی بگذارید تا نرم شوند. 2. پوست و ریز ریز کردن سیب زمینی. مکعب کدو تنبل و سیب زمینی را با یک چاشنی با ادویه جوش آورید. برای خرد کردن سبزیجات، برنج کمی تهیه کنید. کاهش گرما و تهیه سبزیجات تا زمانی که نرم شوند. 3. آب سبزیجات آب پز و سوپ را در مخلوط کن تا جایی که حالت پوره را تهیه کنید. بازگشت به یک کاسه یخ ریختن ژامبون باید به نوار بریده شود و به آرامی سرخ شود. کرم را به تابه ریخته، نمک و فلفل را به طعم و مزه، نیمی از ژامبون و سبزی خرد شده. مخلوط کن پان را روی حرارت کم قرار دهید و به جوش بریزید، اما جوش نخواهید داد. همیشه بشویید با بقیه برنج، پوره را تا حد چگالی مورد نظر رقیق کنید. سوپ را بر روی بشقاب ها قرار دهید، با بوی باقیمانده، دانه های کدو و گیاهان بپاشید.
خدمت: 8