- سیب زمینی - 500 گرم
- تربچه - 200 گرم
- پیاز سبز - 30 گرم
- دیر - 30 گرم
- خردل - 1 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - به مزه
- آب معدنی - 1 لیتر
- کرم ترش - 200 گرم
- جعفری - 30 گرم
- خیار - 300 گرم
- تخم مرغ مرغ - 5 قطعه
ابتدا سیب زمینی را در یک وارونه جوش می دهیم و تخم مرغ را جوش می دهیم. سپس هر دو را تمیز می کنیم و آنها را خنک می کنیم. سبزیجات به طور کامل تحت آب جاری شستشو می دهند و سپس آنها را خشک کنید. خیار ها به مکعب های کوچک بریده می شوند. اگر خیارها قدیمی هستند ما پوست را برداشتیم. تربچه را به اندازه نازک تر برش دهید. سیب زمینی اندکی بزرگتر از خیار بریده می شوند. سبزی ریز خرد شده است. در نهایت، ما تخم مرغ ریز خرد شده (تقریبا همان خیار) را به okroshka اضافه می کنیم. سبزیجات، خامه، نمک و فلفل اضافه کنید. آب معدنی را پر کنید و مخلوط کنید تا مواد تشکیل دهند. ما به okroshke برای حداقل نیم ساعت در یخچال دم کرده و سپس در قالب سرد به جدول می پردازیم. دلپذیر!
خدمات: 6