Rukkola یک گیاه بی تکلف است، علاوه بر این بسیار مقاوم در برابر سرما است که اجازه می دهد تا آن را در همه جا رشد، حتی در بالکن خود را. در آفریقا، جنوب اروپا، آسیا، آرژول در مقادیر زیادی رشد می کند.
ترکیب آرژول شامل چربی ها، پروتئین ها، فیبر، کربوهیدرات ها، کلسیم، ویتامین B، منیزیم، ویتامین A، E، K، C، منگنز، فسفر است که به شما اجازه می دهد با خیال راحت می گویند که این نوع سالاد دارای خواص مفید است. شایان ذکر است که در 100 گرم این محصول تنها 25 کیلو کالری دارد.
در 100 گرم آرقولا شامل: 91، 7 گرم آب؛ 2، 6 گرم پروتئین؛ 2، 0 گرم کربوهیدرات؛ 1، 6 گرم فیبر؛ 1، 4 گرم خاکستر، 0، 7 گرم چربی.
بیایید در نظر بگیریم، چه مزیتی بر ارگانیسم شخصیت rukkola سالاد دارد. استفاده منظم از آرژول باعث ترویج ایمنی، تحریک عملکرد دستگاه گوارش، بهبود فرآیندهای متابولیک، تقویت دیواره عروق خونی، افزایش هموگلوبین، کاهش رسوبات نمک، کاهش کلسترول، تقویت سیستم عصبی، افزایش مقاومت در برابر استرس می شود.
خواص مفید این گیاه شامل این واقعیت است که آن را قادر به اثر ضد باکتری، تونیک، دیورتیک، آنتی اکسیدان در بدن است. افرادی که از ابتلا به دیابت رنج می برند، از خوردن گوشت خوک سود می برند. لازم است که در رژیم غذایی رژیم غذایی برای افرادی که مبتلا به چاقی هستند را وارد کنید، حتی می توانید روزهای تخلیه را مصرف کنید و از مقدار خوراکی استفاده کنید. غذاهای کم کالری از آرژول کمک به قابل توجهی از دست دادن کیلوگرم اضافی، و در عوض شما انرژی لازم را دریافت کنید.
بسیار قوی antiyazvennye خواص arugula به طور گسترده ای شناخته شده است. خوردن rukkola، شما از آسیب به دیواره های معده جلوگیری می کنید، که بدان معنی است که زخم های موجود به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و ترکیب جدید arugula ظاهر نخواهد شد، اگرچه نقص های تغذیه و اشتباهات غذایی در غذا وجود دارد.
تحقیقات علمی انجام شد، در طی آن معلوم شد که خواص آرسنیک نیز وجود دارد که مانع توسعه تومورهای سرطانی می شود. آیا این یک عامل قانع کننده نیست، که ما را متقاعد می کند که برگ های رولا را در رژیم غذایی ما شامل شود.
Rukkola دارای طعم مبهم، طراوت، ترش، طعم تلخ و تند است که کاملا با دیگر برگ های سالاد همراه با غذاهای ماهی و گوشت ترکیب شده است.
پخت و پز Rukkola اغلب به عنوان یک گیلاس استفاده می شود، اما شما می توانید برگ رولا را در سس کیک اضافه کنید، در نتیجه سس را طعم و عطر منحصر به فرد. این سس عالی برای پاستا ایتالیایی و ماکارونی است. راکولا در دوران باستان به عنوان یک ادویه استفاده می شود. و اگر استفاده از آرژولول همراه با سس گوجه فرنگی، به نظر می رسد یک فلفل دلمه ای است.
با وجود این واقعیت که ruccola دارای خواص مفیدی است، هنوز ارزش این است که بدانیم چگونه این محصول مفید را به درستی انتخاب کنیم. شاخه های آرژول باید جوان سبز روشن باشند. هرچه شاخه های قدیمی این گیاه تبدیل شود، بوی و طعم بیشتر و شدیدتر می شود. هماهنگی بوی و طعم تنها در شاخه های جوان قارچ احساس می شود، و نه این واقعیت که او می تواند مطلقا همه چیز را دوست دارد.
بیایید ساده ترین و رایج ترین دستور العمل سالاد را که شامل برگ های قهوه ای است را بدهیم. در برگۀ برگ برگ برگ، برگ یک میگو را در بالا قرار داده و با آجیل کاج بپاشید. سس را با روغن زیتون، سرکه، فلفل شیرین کنید و آن را با یک سالاد پر کنید. با پنیر پارمسان تزیین کنید. چنین سالاد نه تنها خواص سودمند، بلکه همچنین تند، طعم معمولی نیست.