سالاد با کبد کدو دستور غذا برای این سالاد در سال 1939 در کتاب غذاهای خوشمزه و سالم منتشر شد و به همین مناسبت از آن زمان به عنوان مگا پنهان شد. حداقل در خانواده ام مطمئنا، از آنجا که این کتاب به طور کامل حفظ نشده است، اما در اینجا یک صفحه با این سالاد (که ظاهرا از یک کتاب به طور تصادفی پاره شده است) هنوز در دفتر یادداشت مادربزرگ با دستور العمل دروغ است. در تفسیر من، او تغییراتی را متحمل شد، اما کمتر خوشمزه نبود. سالاد را می توان بر روی یک ظرف معمولی و یا در صفحات بخار ساخته شده و بلافاصله قبل از استفاده مخلوط کنید. شما لازم نیست با سس مایونز پر کنید، کبد کبد کاملا چرب است.
مواد تشکیل دهنده:- کبد کدو در روغن 1 قوطی
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- خیار خیار 1 عدد.
- پیاز پیاز 0.5 عدد.
- سیب زمینی 1 عدد.
- هویج 2 گرم
- نمک 1 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- مرحله 1 برای تهیه سالاد، شما نیاز به روغن کچلی، ترشی، پیاز بنفش، تخم مرغ، سیب زمینی، هویج، نمک و فلفل سیاه (به مزه) اضافه کنید. یاتسا، سیب زمینی و هویج را می توان قبل از پخته شدن، سپس آماده سازی سالاد زمان زیادی را صرف نمی کند.
- گام 2 کبد کدو را در مرکز ظرف با یک اسلاید کوچک قرار دهید.
- مرحله 3 تخم مرغ سخت می شود. پروتئین را از زرده جدا کنید و در مکعب های کوچک فرو بریزید.
- گام 4 برش خیار و پیاز را به مکعب های کوچک بریزید.
- گام 5: سیب زمینی و هویج، پوست و و مانند سایر مواد تشکیل دهنده را به صورت ریز ریز ریز کنید.
- مرحله 6 در هر دو طرف کبد یک گروه مساوی از پروتئین خرد شده قرار می گیرد.
- مرحله 7 بقیه مواد تشکیل دهنده نیز به 2 قسمت مساوی تقسیم می شوند و در اطراف دایره در گروه های کوچک اطراف کبد قرار می گیرند. زرده ها در مرکز حلقه گذاشته می شوند و کبد کوچکی باز می شود. سالاد مخلوط بلافاصله قبل از استفاده. نمک و فلفل به طعم اضافه می شود. شایان ستایش!