به هر حال، تولید کنندگان نان را تنها به عنوان "نان کنسرو شده" می نامند. تکنولوژی تولید نان ساده و پیچیده نیست. در یک مخزن بزرگ، خمیر مخمر را خرد کنید، که برای مدتی باقی می ماند، به طوری که می تواند آن را تحریک کند. سپس آن شکل می گیرد، بر روی آن براق ساخته می شود و به پخت برای فر فرستاده می شود. محصول به پایان رسید، بسته بندی شده، جعبه و مسموم به یک فروشگاه برای فروش. شایان ذکر است که تکنولوژی تولید سالها بدون تغییر باقی مانده است. با این حال، سالها پیش، در زمان مادربزرگهای ما، پدربزرگها و مادربزرگها، آرد گندم و چاودار برای تهیه کباب استفاده شد، مقدار کمی ادویه جات و ادویه آن به خمیر اضافه شد تا عطر و طعم خاصی به محصول اضافه شود. نام کلوچه منعکس کننده ترکیب، هدف و تجویز بود. نان به نام "خانه"، "اتاق غذاخوری"، "آماتور"، "ورزش" و "دسر" نامیده می شود.
نان همیشه در میان کسانی است که می خواهند وزن کم کنند و پوند اضافی را از دست بدهند. زنان رویای از دست دادن پوند اضافی با نان را داشتند، که جایگزین نان بود، غذای جایگزین. در عین حال، نان مفید است نه تنها برای زنان که در حال تلاش برای از دست دادن وزن و خلاص شدن از شر بیش از حد، اما بسیاری دیگر. توسعه پایدار نسل ما نان غلات است. در ظاهر، آنها به یک توده رنگ نور و یک قوسی متخلخل می رسند. آنها تکنولوژی تولید خاص خود را دارند، که به روش اکستروژن نامیده می شود. این شامل موارد زیر می شود: یک مخلوط مرطوب که شامل دانه ها، آرد و تخم مرغ است، یک مخزن را دریافت می کند که در آن دمای خاصی حفظ می شود. تحت تاثیر هوای گرم، رطوبت موجود در مخلوط به بخار تبدیل می شود که مخلوط را از داخل درهم می شکافد و باعث تخریب پوسته ی فوقانی می شود. توده نشاسته ای و پروتئینی که در مخلوط تحت عمل بالا دما قرار می گیرد، گرم می شود، به همین دلیل کیک تشکیل می شود. تولید چنین کلوچه از دانه های هر فرهنگ امکان پذیر است. به عنوان مثال، مخلوط می تواند از ذرت، برنج، گندم، چاودار، جو، گندم سیاه یا چاودار باشد. بنابراین، ما همچنان این سوال را در نظر می گیریم: "نان: سود، ترکیب. چگونه انتخاب کنیم؟ "
نانوایی ها: استفاده کنید.
بنابراین، بیایید ببینیم مزایای نان چیست. برای شروع، مهم این است که نکته زیر را درک کنید: نان در ترکیب آن بسیار مفیدتر از نان معمولی است. آنها حاوی بسیار بیشتری از ویتامین ها، مواد معدنی هستند که برای بدن ما خیلی مفید است برای عملکرد طبیعی. واقعیت این است که نان حاوی مواد معدنی و عناصر ویتامین است که نتیجه زیر است. اول، برای تهیه کباب استفاده از آرد فقط از نمرات پایین تر است. در چنین آرد ابتدا حاوی مواد معدنی و ویتامین مفید است که باید هر روز برای عملکرد طبیعی سیستم گوارش، برای متابولیسم کامل، به بدن ما عرضه شود. دلیل بعدی که نان بسیار مفیدتر از نان است این است که در طول تولید، مکملهای غذایی خاصی به مخلوطی که از آن تهیه می شود، اضافه می شود. به عنوان مثال، سبوس گندم، بتا-کراتین، کلم دریایی، هویج. البته ما در مورد محصولات طبیعی صحبت می کنیم. متاسفانه، در نان معمولی غیر ممکن است بیش از 10 درصد سبوس از ترکیب پایه اضافه شود. این به خاطر این واقعیت است که مخلوطی که از آن نان ساخته شده است باید چسبناک باشد و سبوس وزن آن را شسته و برای پخت مناسب نیست. در فناوری ساخت نان، به نوبه خود، مجاز است هرگونه ترکیب دیگر را در هر مقدار اضافه کند. یکی دیگر از مزیت های مهم نان این است که آنها حاوی مخمر نیستند. با تشکر از این، آنها می توانند افرادی را که از نان منظم رد می کنند بخورند چون از حاوی مخمر هستند که باعث می شود سوزش سوزش و احساسات ناخوشایند بعد از خوردن یک نان از آن بخورید.
ما همچنان به فن آوری تولید نان توجه می کنیم. برای تهیه این محصول می توان از انواع غلات و غلات غنی از ترکیبات ویتامین و مواد معدنی استفاده کرد. نان معمولی از آرد چاودار یا آرد گندم پخته می شود. چنین فرصتی برای نان منظم نیست - پخت و پز از مخلوط مختلف غلات. علاوه بر این، ماهواره ها حاوی فیبر هستند، که بدن ما برای عملیات عادی تمام سیستم های داخلی نیاز دارد. انسان مدرن در شهر زندگی می کند، در یک ریتم خشمگین، اغلب از فقدان چنین ماده ای مفید به عنوان فیبر رنج می برد. آیا می دانستید که کمبود فیبر می تواند باعث بیماری های بسیاری شود. به عنوان مثال، از قبیل دیابت، بیماری آترواسکلروز، بیماری کلیوی کلیوی و غیره. علت همه این بیماری ها متابولیسم ناراحت کننده است که، به نوبه خود، کمتر از مقدار مورد نیاز فیبر دریافت می کند. علاوه بر این، این فیبر مفید تاثیری مثبت بر روی عملکرد روده، دستگاه گوارش، به این علت است که بدن ما از چربی های مضر و عناصر غیر ضروری پاک می کند.
یکی دیگر از خواص مفید نان ها این است: آنها یک منبع عالی از پروتئین هستند که به راحتی توسط بدن ما جذب می شوند. با توجه به این که تکنولوژی صرفه جویی ویژه در طول تولید استفاده می شود، آنها ویتامین ها و مواد معدنی بسیار بیشتری را حفظ می کنند. در نتیجه، محصول نهایی را دریافت می کنیم که برای همه مفید است. به طور طبیعی، در حدود و مقادیر معقول. من همچنین به شما یادآوری می کنم که مخمر در نان وجود ندارد. علاوه بر این، آن کمک می کند تا از اجتناب از سوزش سر دل، عدم وجود مخمر نیز تاثیر مثبت بر بدن ما. واقعیت این است که به دلیل مخمر موجود در نان، زمانی که ما آن را می خوریم، روند تخمیر ادامه می یابد در معده ما. با توجه به عدم وجود مخمر در کلوچه ها، ما قادر به جلوگیری از این هستیم. ما همچنان به بررسی این سوال ادامه می دهیم: "نان فطیر: سود و زیان. چطور انتخاب کنیم؟ بگذارید اکنون جزئیات بیشتری از خواص نان درک کنیم.
نان و نوشیدنی ها: خواص.
بنابراین، ما متوجه شدیم که چرا نانها برای بدن ما مفید هستند، حالا ما جزئیات بیشتری در خصوص خواص نان تشریح می کنیم. اول از همه، می خواهم توجه داشته باشم که نان بسیار شبیه طعم نان است. با تشکر از این، بسیاری از افرادی که برای حذف نان از رژیم غذایی خود مهم هستند، می توانند به راحتی و بدون دردسر انجام دهند. آنها نه تنها محصول مزاحم را از بین می برند، بلکه جایگزینی مفید نیز می کنند. به هر حال، نان بهترین است برای افراد مبتلا به گاستریت، holitsestit، کولیت و سایر بیماری ها. دوم، نان توصیه می شود نه تنها برای بزرگسالانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، بلکه برای کودکان نیز، زیرا نان یک غذای طبیعی و سالم است، منبع چربی های گیاهی، فیبر، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی. علاوه بر این، که برای توسعه طبیعی بدن کودک اهمیت کمتری دارد، نمک مضر در آنها وجود ندارد. علاوه بر آرایش مفید، کانی و ویتامین نیز باید توجه داشت که هیچ نگهدارنده های مضر، طعم دهنده ها، افزودنی های شیمیایی، پودر پودری و غیره در کباب ها وجود ندارد که می تواند تعدادی از بیماری های جدی با استفاده منظم داشته باشد. علاوه بر این، این ترکیب "بی ضرر" اجازه می دهد تا شما را به خوردن نان، به عنوان افرادی که مستعد آلرژی هستند، و کودکان است. در همین حال، قبل از قرار دادن بسته بندی نان در سبد خود، شما باید با دقت ترکیب محصول را مطالعه کنید. بسیاری از تولیدکنندگان بی پروا میتوانند افزودنیهای شیمیایی خود را به نان خود اضافه کنند.
با این حال، فراموش نکنید که نان فقط یک محصول غذائی است، که درمان و پانسمان نیست. البته، نان را می توان در مقادیر زیادی خورده، آنها به بدن شما آسیب نمی رسانند، اما به یاد داشته باشید که همه چیز خوب است در آرامش. به طور کامل به نان تغییر نکنید بدن ما باید عناصر و مواد معدنی زیادی دریافت کند که در کلوچه یافت نمی شود. با این حال، آنها یک جایگزین عالی برای نان منظم هستند. در حالی که نان می خورید، می توانید شیر، آب، آب، کبد یا نوشیدنی ها را بنوشید. آب معده همه چیز را انجام می دهد. یکی دیگر از ویژگی های مهم کلوچه ها این است که آنها می توانند روده خود را بهبود بخشد، سموم بدن را از بدن جدا کنند، عملکرد دستگاه کیسه صفرا را بهبود می بخشد، به دلیل تمیز کردن آن. نان حاوی مقدار زیادی از ویتامین های B است که اثرات مفید، آرام بخش و درمانی را در سیستم عصبی ما دارند. در نظر گرفتن موضوع: "نان: ترکیب، خواص مفید. چگونه باید انتخاب کرد؟ "باید به مسئله زیر توجه کرد: ارزش کالری آنها.
محتوای کالری ماهانه
برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، پوند اضافی را از بین ببرند، خبر خوبی خواهد بود که نان یک محصول رژیمی است. 100 گرم برای 300 کیلو کالری خانم ها و دختران گرامی که از تابستان برای از بین بردن چربی های اضافی چربی می نالند! این مقدار کالری در 10-15 کالری است. آنها ایده آل برای کسانی هستند که از چهره خود پیروی می کنند، درست می خورند. متخصصین تغذیه در سراسر جهان توصیه می کنند نان را به افرادی که مستعد ابتلا به اضافه وزن هستند، مشکلی با متابولیسم داشته باشند و فقط کسانی که می خواهند وزن کم کنند.
Breadbills. چگونه انتخاب کنیم؟
بنابراین، بخش نهایی این سوال: "Breadstones: ترکیب، خواص مفید. چگونه انتخاب کنیم؟ "پایان می یابد باقی مانده است که چگونه نان را انتخاب کنید. برای شروع، می خواهم بگویم که نه همه آن میوه ها که در فروشگاه می بینید، به همان اندازه برای بدن شما مفید خواهد بود. همانطور که در بالا نوشتم، بسیاری از تولیدکنندگان بی پروا میتوانند به مواد افزودنی شیمیایی مختلف، انواع مختلف طعم دهنده ها، طعم دهنده ها، مواد تشکیل دهنده ای که در ترکیب آنها با GMO های طبیعی یکسان هستند، اضافه کنند. علاوه بر این، چنین محصولی برای بدن شما مفید نخواهد بود، بنابراین می تواند صدمه ای وارد کند. بنابراین، توجه به انتخاب نان ارزش ویژه ای دارد.
به منظور انتخاب یک محصول واقعا مفید برای بدن خود - نان، شما باید به دقت مطالعه خاصیت بدن خود را. برای مثال، اگر شما دیابت هستید، بهتر است که نان را با گندم سیاه انتخاب کنید. همین نان مناسب برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. نان جو دوسر برای کسانی که مایل به تمیز کردن پوست خود هستند مناسب است، برای کسانی که از نورودرمتیت رنج می برند، بیماری کلیوی، باعث افزایش مقاومت بدن به سرماخوردگی و بیماری های عفونی می شود. نان گندم با افزایش محتوای منیزیم و پتاسیم مشخص می شود و به همین دلیل کار روده های ما را بهبود می بخشد. غلات جو، به نوبه خود، کار دستگاه گوارش و کبد را بهبود می بخشد. نان برنج به پاکسازی بدن کمک می کند، تأثیر آرام بخش بر سیستم عصبی ما دارد، پوست را بهبود می بخشد، به مبارزه با بی خوابی کمک می کند.
خلاصه همه موارد فوق، من می خواهم توجه داشته باشم که نان اختراع منحصر به فرد و مفید انسان است، که به شما اجازه می دهد با چاقی و بسیاری از بیماری ها مقابله کنید. با این حال، هنگام انتخاب یک محصول در فروشگاه، ارزشمند بودن ترکیب کوکیها را به دقت مطالعه کنید. با توجه به ترکیب طبیعی نان، آنها همچنین می توانند به بچه ها داده شوند. نانوایی ها برای کسانی که نیاز به نان را از رژیم غذایی خود دارند، ایده آل هستند. با این حال، نان را به عنوان یک پاناسا و یک داروی درمان نکنید. به یاد داشته باشید که همه چیز خوب است در آرامش. سالم باش