- خیار تازه - 1 کیلوگرم
- سس سویا - 2 مورد. قاشق
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
- سیر - 3-4 دندان
- سرکه جدول - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- کنجد - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- فلفل چیلی (زمین) - 1 خرج کردن
خیار ها را کاملا شسته، اگر پوست تلخ است، پس شما می توانید آن را حذف کنید. خیار را به میله یا حلقه بریزید. ما در یک ظرف کاملا عمیق قرار داده ایم، با نمک خواب بشوئید، مخلوط کنید و حدود 20 دقیقه بگذارید، به طوری که خیار آب را بگذارید. سپس آب انشعابی را ریخته و سس خیار، سرکه و فلفل قرمز را به خیار اضافه کنید. روغن زیتون را به یک تابه بریزید و آن را روی آتش بگذارید و کنجد را اضافه کنید. سرخ کرده را سریع بپز تا رنگ آن تغییر کند. بعد، روغن خیار را با دانه کنجد اضافه کنید، سیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. ما ظرف را در یخچال قرار داده ایم تا برای 1-2 ساعت تزریق کنیم. انجام شده است
خدمت: 4-7