- مرغ - 1،8 کیلوگرم
- سالس دودی - 80 گرم
- پیاز - 2-3 قطعه
- فلفل شیرین، سبز - 200 گرم
- گوجه فرنگی - 100 گرم
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم
- کرم ترش - 200 گرم
- کرم - 70 گرم
- آرد - 2 هنر. قاشق
- فلفل قرمز زمین شیرین - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سیر - 3-4 دندان
- نمک، فلفل سیاه و سفید، زیره سبز - برای طعم و مزه
آنچه در آشپزخانه مجارستان می خواهم، ساده بودن مواد است. در عکس - تمام مواد لازم برای make chirp-paprikasha. همه چیز بسیار ساده و ساده است. یک تابه ضخیم دیواره را بگذارید، در سرخ شده به پایین بیکن ریز خرد شده (ما نیاز به حرارت از آن چربی). سپس پیاز را به تابه اضافه کنید، آنها را به شفافیت بمالید، بعد از آن گوجه فرنگی و فلفل پخته شده به مکعب می ریزند. بخورید فقط 2-3 دقیقه، سپس پاپیگرا را بریزید. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. پس از آن، قطعه مرغ یا مرغ به پشته فرستاده می شود (کل جوجه باید تقریبا به 10 قسمت تقسیم شده تقسیم شود). مرغ را با سبزیجات سرخ کنید تا زمانی که رطوبت از تبخیر تبخیر شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، سیر، ادویه جات و نمک را به تابه اضافه کنید. مخلوط کردن و اضافه کردن به مایع خیلی مایع است که گوشت آن حدود 2/3 را پوشش می دهد. گوشت را به مدت 35 دقیقه قرار دهید. در ضمن، خامه ترش با آرد مخلوط شده است. مخلوط آرد و آرد کمی با آب و مایع از پانک رقیق شده است. بعد از 35 دقیقه رفع گوشت، مخلوط حاصل را به پان اضافه کنید. پس از آن، ما حدود 10 دقیقه بخوریم. پان را از آتش بکشید. درست قبل از خدمت، ما قطعه مرغ را از تابه می بریم. و در سس سبزیجات باقی مانده ما کرم را معرفی می کنیم. به عنوان یک قاعده، به صورت زیر قرار داده شده است: تکه های مرغ را بر روی بشقاب قرار داده، به طور سخاوتانه با سس سبزیجات ریخته شده، و همچنین dumplings سنتی مجارستانی به عنوان یک ظرف جانبی استفاده می شود. شایان ستایش! :)
خدمت: 6-8